BBQ grillezett zöldbab
A grillezett zöldbab egy fantasztikus módja annak, hogy ezt a ropogós zöldséget izgalmasabbá varázsold. A BBQ sütés során enyhén megpirul, miközben belül friss és roppanós marad. A fokhagyma, a citromlé és a parmezán tökéletes harmóniát teremtenek, míg a friss petrezselyem még üdébbé teszi az ízeket. Ez a recept tökéletes választás grillpartikhoz, könnyű vacsorákhoz vagy egészséges köretként bármilyen főétel mellé. Ha variálni szeretnéd, próbáld ki egy kis pirított mandulával vagy chilipehellyel megszórva.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a zöldbabot, majd vágd le a végeit. Ha hosszabb zöldbabot használsz, vágd félbe őket, hogy könnyebben grillezhetőek legyenek.
A zöldbab végeinek levágása esztétikusabbá teszi az ételt, és könnyebben is grillezhető így.
2
Egy tálban keverd össze az olívaolajat, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, a sót és a borsot.
A friss citromlé kiemeli a zöldbab ízét. Ha nincs kéznél friss, használhatsz citromlé koncentrátumot is.
3
Forgasd bele a zöldbabot az olajos keverékbe, hogy minden darabot egyenletesen bevonjon.
Győződj meg róla, hogy minden zöldbabot befed az olajos keverék, hogy egyenletesen süljenek meg.
4
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra, és ha szükséges, kend be egy kis olajjal a grillrácsot, hogy ne ragadjanak le a zöldbabok.
A grillrács beolajozása megakadályozza, hogy a zöldbabok leragadjanak és szétessenek.
5
Helyezd a zöldbabot a grillre keresztirányban, hogy ne essenek le a rácsok között. Süsd őket kb. 4-5 percig, időnként megforgatva, amíg enyhén megpirulnak, de még roppanósak maradnak.
A zöldbabot ne süsd túl, mert elveszítik roppanósságukat. A cél az, hogy enyhén megpiruljanak.
6
Grillezés után szórd meg frissen reszelt parmezánnal és apróra vágott friss petrezselyemmel az extra íz érdekében.
A parmezán és a petrezselyem nagyszerűen kiegészítik a grillezett zöldbab ízét. Ha nem szereted a parmezánt, használhatsz más kemény sajtot is.
7
Melegen tálald köretként vagy önálló fogásként egy könnyű nyári étkezés részeként.
A grillezett zöldbab remekül illik grillezett húsokhoz és halakhoz.
