- Milyen mustárt használjak?
- A dijoni a legjobb a karaktere miatt, de ha lágyabbat szeretnél, keverd fele-fele arányban édesebb mustárral.
- Nem lesz túl savanyú?
- A BBQ szósz cukortartalma és a burgonya keményítője tökéletesen kiegyensúlyozza a savakat.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ mustáros burgonyasaláta
Ha szereted a pikánsabb ízeket, ez a te salátád. Míg a klasszikus verzió lágy, itt a mustár és az ecet karaktere dominál, amit a BBQ szósz édessége és füstössége szelídít meg. A dijoni mustár csípőssége tisztítja az ízlelőbimbókat a zsírosabb grillhúsok után, így minden falat új élmény.
Hozzávalók
800
g
Burgonya (salátának való)
100
ml
BBQ szósz
150
ml
Majonéz
2
ek.
Dijoni mustár
1
db
Vöröshagyma
2
szál
Újhagyma
1
tk.
Füstölt paprika
1
tk.
Fokhagymapor
1
ek.
Almaecet
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy fazék
- Szűrő
- Nagy tál
- Habverő
- Kés, deszka
Allergén Információk
Tojás
Mustár
Elkészítés
1
✓
Főzd meg a burgonyát héjában, sós vízben puhára (kb. 20-25 perc).
Tipp: A héjában főzés megőrzi a burgonya ízét és vitamintartalmát.
2
✓
Szűrd le, hagyd hűlni, majd hámozd és kockázd fel. Locsold meg az almaecettel még langyosan!
Tipp: Ez a trükk: a meleg krumpli magába szívja az ecetet, így az íze mélyebb lesz, nem csak a felszínén lesz savanyú.
3
✓
Vágd fel a hagymákat. Keverd össze az öntetet: majonéz, BBQ szósz, mustár és a fűszerek.
Tipp: Az emulzió (majonéz+mustár) stabilitása miatt érdemes simára keverni a szószt a zöldségek hozzáadása előtt.
4
✓
Forgasd össze a krumplit, a hagymákat és a szószt.
Tipp: Óvatos mozdulatokkal dolgozz, hogy a krumplikockák épek maradjanak.
5
✓
Tedd hűtőbe minimum 1 órára. Tálalás előtt szórd meg a friss újhagymával.
Tipp: A mustármag illóolajai idővel bomlanak ki igazán, így a pihentetés itt kulcsfontosságú.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 800 g Burgonya (salátának való)
- 100 ml BBQ szósz
- 150 ml Majonéz
- 2 ek. Dijoni mustár
- 1 db Vöröshagyma
- 2 szál Újhagyma
- 1 tk. Füstölt paprika
- 1 tk. Fokhagymapor
- 1 ek. Almaecet
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Fekete bors