Kombu saláta csilipaprikával
A kombu saláta Japánban gyakran készül friss algákkal, és ez a változat a fűszeres csilipaprikával ad egy új, különleges ízt a hagyományos ételnek. Az algák gazdagok ásványi anyagokban és vitaminokban, miközben a csilipaprika egy pikáns csavart ad a salátának. A kombu saláta eredetileg a japán étkezések kísérőjeként jelent meg, és azóta az egész világon elterjedt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kombu algát öblítsd le hideg víz alatt, majd tedd egy tálba és áztasd 10-15 percig, hogy megpuhuljon.
A kombu algát ne áztasd túl sokáig, mert elveszítheti az ízét. A 10-15 perc elég ahhoz, hogy megpuhuljon.
2
A csilipaprikát vágd fel apró karikákra, és tedd félre.
Ha nem szereted a túl csípős ízt, eltávolíthatod a paprika magjait.
3
A tálban lévő kombu algát add hozzá az édes fehér ecethez, a soya szószhoz, az olívaolajhoz, a csilipaprikához, és alaposan keverd össze.
A soya szósz és az ecet egy finom sós-édes-savanyú ízt ad a salátának, míg a csilipaprika extra fűszerességet kölcsönöz.
4
Szórd meg a salátát szezámmaggal, és friss korianderrel díszítve tálald.
A szezámmag a salátának egy finom ropogós textúrát ad, míg a koriander frissességet ad az ízvilágnak.
