BBQ ropogós hagymakarikák
A BBQ ropogós hagymakarikák az amerikai gyorsételek egyik legkedveltebb fogása, amely ropogós bundája és fűszeres ízvilága miatt mindig népszerű. Az ízletes BBQ fűszerezés és a füstölt paprika mélyebb, karakteresebb ízt ad a klasszikus rántott hagymakarikának. A kívül ropogós, belül édes és lágy hagyma tökéletes snack, amelyet BBQ szósszal vagy egyéb mártogatósokkal lehet még ízletesebbé tenni. Ha még izgalmasabb élményt keresel, próbáld meg a bundát extra füstölt sajttal vagy chilivel feldobni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hámozd meg a vöröshagymát, majd vágd vastagabb karikákra. Óvatosan szedd szét őket gyűrűkre.
A vastagabb karikák jobban megtartják a formájukat sütés közben.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a BBQ fűszerkeveréket, a fokhagymaport, a füstölt paprikát, a sót és a borsot.
A fűszerkeverék arányait ízlés szerint változtathatod.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat a tejjel, majd egy harmadik tálba öntsd a zsemlemorzsát.
A tej helyett használhatsz szódavizet a könnyebb tésztáért.
4
Mártsd a hagymakarikákat először a fűszeres lisztbe, majd a tojásos keverékbe, végül a zsemlemorzsába. Ügyelj rá, hogy minden réteg jól bevonja a hagymát.
A panírozás során a lisztet, a tojást és a zsemlemorzsát egyenletesen nyomkodd rá a hagymakarikákra, hogy a panír ne essen le sütés közben.
5
Egy nagy serpenyőben vagy lábasban hevítsd fel az olajat közepesen magas hőfokra (kb. 170°C).
Az olaj hőmérsékletét ételhőmérővel ellenőrizheted. Ha az olaj nem elég forró, a hagymakarikák megszívják magukat olajjal.
6
Süsd a hagymakarikákat aranybarnára 2-3 perc alatt, majd szedd ki és helyezd papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felitassa.
Ne tegyél túl sok hagymakarikát egyszerre a serpenyőbe, mert az olaj hőmérséklete leesik, és a hagymakarikák nem lesznek ropogósak.
7
Tálalás előtt locsold meg BBQ szósszal, vagy kínáld mellé mártogatósként.
A hagymakarikák frissen a legfinomabbak, de légmentesen záródó edényben tárolva másnap is fogyaszthatóak.
