- Miért lett puha és nem ropogós?
- Nem facsartad ki eléggé a zöldségeket. A víz a ropogósság ellensége, gőzzé válik és párolja a rösztit sütés helyett.
- Szétesik sütéskor, mit tegyek?
- Tegyél bele még egy pici lisztet vagy keményítőt, és várj, amíg az egyik oldala teljesen megsül, mielőtt megfordítanád.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
BBQ ropogós zöldséges röszti
Ez nem a menzás tócsni. Ez a zöldségek ünnepe, ropogósra sütve, füstös fűszerezéssel. A sárgarépa édessége és a cukkini frissessége remekül kiegészíti a burgonyát, a BBQ szósz pedig a tésztába keverve karamellizálódik sütés közben, elképesztő ízt adva. Vegetáriánusoknak főfogás, húsevőknek luxusköret.
Hozzávalók
500
g
Burgonya
200
g
Sárgarépa
200
g
Cukkini
80
ml
BBQ szósz
2
db
Tojás
3
ek.
Liszt
1
tk.
Fokhagymapor
1
tk.
Füstölt paprika
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
200
ml
Olaj (sütéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lyukú reszelő
- Tiszta konyharuha
- Nagy keverőtál
- Serpenyő
- Spatula
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Elkészítés
1
✓
Pucold meg a krumplit és a répát. A cukkinit csak mosd meg (a héjában sok íz van). Reszeld le mindet nagy lyukú reszelőn.
Tipp: A cukkini belsejét, ha nagyon magos, vájd ki, mert az túl vizes.
2
✓
Sózd be a reszeléket, hagyd állni 5 percig, majd tedd konyharuhába és facsard ki belőle a lelket is!
Tipp: A só segít kivonni a vizet a sejtekből (ozmózis). Minél szárazabb a zöldség, annál ropogósabb lesz a végeredmény.
3
✓
Keverd össze a zöldséget a tojással, liszttel, BBQ szósszal és fűszerekkel.
Tipp: A tojás és a liszt a 'ragasztó', ami összefogja a zöldségszálakat.
4
✓
Hevíts kevés olajat serpenyőben. Lapíts kis halmokat a masszából az olajba.
Tipp: Ne legyen túl vastag, hogy a közepe is átsüljön.
5
✓
Süsd oldalanként 3-4 percig közepes lángon, amíg sötét aranybarna lesz.
Tipp: A BBQ szósz cukortartalma miatt hamarabb barnul, vigyázz, ne égesd oda!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Burgonya
- 200 g Sárgarépa
- 200 g Cukkini
- 80 ml BBQ szósz
- 2 db Tojás
- 3 ek. Liszt
- 1 tk. Fokhagymapor
- 1 tk. Füstölt paprika
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Fekete bors
- 200 ml Olaj (sütéshez)