BBQ rozmaringos fokhagymás pác
Ez a pác tökéletes választás, ha egy fűszeres, aromás ízvilágú BBQ páclével szeretnénk feldobni grillezett húsokat vagy zöldségeket. A rozmaring és a fokhagyma harmonikus párosítása mély, karakteres ízt kölcsönöz az ételeknek, miközben a füstölt paprika és a BBQ szósz kellemesen kiegészíti a pác fűszeres jegyeit. Tökéletes steak, csirke, sertés vagy akár grillezett zöldségek pácolásához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes méretű tálban keverjük össze a BBQ szószt, az olívaolajat, az apróra vágott friss rozmaringot és a reszelt fokhagymát.
A rozmaringot nagyon apróra vágd, hogy az íze egyenletesen eloszoljon a pácban. Szárított rozmaring is használható, de a friss rozmaring íze intenzívebb.
2
Adjuk hozzá a barnacukrot, az almaecetet, a füstölt paprikát, a sót és a fekete borsot, majd keverjük simára.
A barnacukor helyett használhatsz mézet is, ha édesebb ízt szeretnél.
3
Ízesítsük a pácot szükség szerint további sóval és borssal.
Kóstold meg a pácot, és ízesítsd bátran, hogy a számodra tökéletes ízt kapd.
4
Ha túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet a kívánt állag eléréséhez.
A pác állagának a pácolandó alapanyaghoz kell igazodnia. Húsokhoz sűrűbb, zöldségekhez hígabb pác ajánlott.
5
Kenjük a pácot a húsra vagy zöldségekre, majd hagyjuk pácolódni legalább 1 órán át a hűtőben, hogy az ízek jól összeérjenek.
A legjobb eredmény érdekében hagyd a húst vagy zöldséget egy éjszakán át pácolódni.
