BBQ sült édesburgonya
A BBQ sült édesburgonya egy tökéletes egyensúlyt teremt a ropogós textúra és az édes-fűszeres ízek között. Ez a köret az amerikai barbecue kultúrából ered, ahol a fűszeres és édes ízek kombinációja különösen népszerű. A sütőben sütés titka a megfelelő hőmérséklet és az egyenletesen elosztott olaj, amely segít a burgonya kívül ropogós, belül puha állagának elérésében. Ha még intenzívebb ízélményre vágysz, próbáld meg egy kevés füstölt paprikával vagy mézes BBQ szósszal feldobni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütőpapír megakadályozza, hogy az édesburgonya leragadjon a tepsi aljára, és könnyebben tisztítható utána.
2
Mosd meg és hámozd meg az édesburgonyát, majd vágd fel hasábokra vagy karikákra, hogy egyenletesen süljön.
A hasábok vagy karikák mérete befolyásolja a sütési időt. Próbáld meg őket nagyjából egyforma méretűre vágni, hogy egyenletesen süljenek meg.
3
Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, a BBQ fűszerkeveréket, a sót, borsot, fokhagymaport és a pirospaprikát.
Kóstold meg a fűszerkeveréket, és ízlés szerint állítsd be az arányokat. Ha szereted a csípőset, adj hozzá több pirospaprikát vagy chiliport.
4
Forgasd meg az édesburgonya darabokat az olajos-fűszeres keverékben, hogy minden darabot egyenletesen bevonjon.
Győződj meg róla, hogy az édesburgonya darabok minden oldala be van vonva a fűszeres keverékkel, hogy egyenletesen ízesüljenek.
5
Terítsd szét az édesburgonyát a tepsiben, és süsd 25-30 percig, amíg kívül ropogós, belül pedig puha lesz. Félidőben keverd át a darabokat.
A sütési idő az édesburgonya méretétől és a sütő teljesítményétől függ. Figyeld a darabokat, és ha szükséges, süsd tovább. A félidőben való átkeverés biztosítja, hogy minden oldaluk egyenletesen süljön meg.
6
Aprítsd fel az újhagymát, és keverd össze a tejfölt egy csipet sóval, hogy egy frissítő mártogatóst kapj.
A tejföl helyett használhatsz görög joghurtot is, ha egészségesebb alternatívát keresel. A mártogatóst ízesítheted fokhagymával, citromlével vagy más fűszernövényekkel is.
7
Tálalás előtt szórd meg az édesburgonyát frissen vágott újhagymával, és kínáld mellé a tejfölös mártogatóst.
Az édesburgonyát kínálhatod más mártogatóssal is, például BBQ szósszal, majonézzel vagy avokádókrémmel.
