Belga-Amerikai Gofri Fúzió
A belga és amerikai gofri ötvözése egy különleges kulináris élményt nyújt. A belga gofri vastag, ropogós külsejével és puha belsejével tökéletes alapot ad a klasszikus amerikai ízeknek. Az egyik oldalon a juharszirupos és áfonyás verzió, a másikon a baconnel tálalt változat található, így mindenki megtalálhatja a kedvencét. Ha egy igazán különleges gofrit keresel, amelyben az édes és sós ízek harmonikusan találkoznak, ez a recept neked való!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy nagy tálban összekeverjük.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor és a szódabikarbóna egyenletesen eloszoljon, így a gofri egyenletesen fog megemelkedni.
2
A tojásokat egy másik tálban enyhén felverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olvasztott vajat. Jól elkeverjük.
A tojásokat verd habosra, így könnyebb lesz a tésztát csomómentesre keverni. A vaj ne legyen túl forró, mert megfőzheti a tojást.
3
A nedves hozzávalókat fokozatosan a száraz hozzávalókhoz öntjük, miközben folyamatosan keverjük, hogy homogén tésztát kapjunk.
Ne keverd túl a tésztát, mert akkor rágós lesz a gofri. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem tűnnek.
4
A gofrisütőt előmelegítjük, majd egy kevés olajjal vagy vajjal megkenjük, hogy a gofri ne ragadjon le.
A gofrisütőt alaposan melegítsd elő, hogy a gofri egyenletesen süljön. Ha nem kened ki a sütőt, a gofri leragadhat.
5
Egy merőkanállal a tésztából annyit öntünk a sütőbe, hogy az egyenletesen elterüljön, majd 3-5 percig sütjük, amíg aranybarnára pirul.
A sütési idő a gofrisütőtől függ, figyelj oda, hogy ne égjen meg. Ha a gofri könnyen elválik a sütőtől, akkor kész.
6
A kész gofrikat rácsra tesszük hűlni, hogy kívül ropogós, belül pedig puha maradjon.
A rácsra helyezés azért fontos, mert így a gofri nem ázik el a saját gőzétől, és ropogós marad.
7
Az egyik gofrit juharsziruppal, áfonyával és tejszínhabbal díszítjük, a másikat pedig ropogósra sült baconnel tálaljuk, hogy tökéletes belga-amerikai fúziót alkossunk.
A gofrit tálalhatod más gyümölcsökkel, csokoládéöntettel, vagy bármilyen más feltéttel, amit szeretsz.
