- Miért futott ki az ital?
- A gyümölcspüré rostjai nukleációs pontként szolgálnak a szénsavnak, ami hirtelen habzást okoz. Döntsd meg a poharat, és nagyon lassan önts!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Bellini
Velence, 1948, Harry's Bar. Giuseppe Cipriani alkotta meg ezt az italt, melynek rózsaszínes árnyalata egy reneszánsz festő, Giovanni Bellini egyik festményének tógájára emlékeztette. A titok a fehér húsú őszibarack és a prosecco buborékjainak találkozása: a gyümölcspüré rostjai 'megfogják' a szénsavat, egy habos, illatos élményt nyújtva.
Hozzávalók
60
ml
Fehér húsú őszibarack püré (hűtött)
120
ml
Prosecco (jéghideg)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Pezsgős pohár (flute)
- Bárkanál vagy hosszú nyelű kanál
Elkészítés
1
✓
Öntsd a hideg barackpürét a pohár aljára.
Tipp: Az összetevők hőmérséklete kritikus: ha nem elég hidegek, az ital gyorsan elveszíti a szénsavasságát.
2
✓
Lassan, részletekben töltsd rá a Proseccót. Várj, amíg a hab leülepszik, majd töltsd tovább.
Tipp: A lassú töltés megakadályozza a szénsav hirtelen távozását.
3
✓
Egy kanállal óvatosan emeld át (keverd meg) az italt alulról felfelé.
Tipp: Ne keverd körbe-körbe vadul, mert kimennek a buborékok.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 60 ml Fehér húsú őszibarack püré (hűtött)
- 120 ml Prosecco (jéghideg)