- Használhatok kész tölcsért?
- Igen, a bolti édes tölcsér (waffle cone) tökéletes erre. Tördeld össze durvára.
- Hogyan marad ropogós a gofri?
- Ez a legfontosabb: forgasd bele olvasztott csokiba vagy csorgass rá csokit, és fagyaszd le külön, mielőtt a fagylaltba teszed. A zsír (csokoládé) taszítja a vizet (fagylalt).
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Ben & Jerry’s Americone Dream
Ez a fagylalt az amerikai álom édes megtestesülése: vanília, karamell és csokoládés gofri egyben. A recept különlegessége a gofridarabok kezelése: ha csak úgy beledobnánk a fagylaltba, eláznának. A trükk az, hogy a darabokat csokoládébevonattal védjük meg a nedvességtől, így roppanósak maradnak a krémes fagylalt ölelésében is.
Hozzávalók
240
ml
Zsíros tej
480
ml
Habtejszín
150
g
Kristálycukor
2
tk.
Vaníliakivonat
1
csipet
Só
3
db
Tojássárgája
150
g
Édes tölcsér (gofritölcsér) darabok
100
ml
Karamellszósz
100
g
Étcsokoládé (olvasztáshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Fagylaltgép
- Lábas
- Habverő
- Sütőpapír (a csokis gofrihoz)
Allergén Információk
Tej
Tojás
Glutén
Elkészítés
1
✓
Előkészület: Törd össze a tölcsért falatnyi darabokra. Olvaszd fel az étcsokoládét, és forgasd bele a tölcsérdarabokat, vagy csorgasd rájuk, hogy bevonja őket. Terítsd ki sütőpapírra és tedd a hűtőbe dermedni.
Tipp: Ez a 'szigetelés' védi meg a tésztát az elázástól.
2
✓
Készíts angolkrémet a tejből, tejszínből, cukorból, sóból és tojásból. (Melegítés, temperálás, sűrítés).
3
✓
Keverd bele a vaníliát, és hűtsd le teljesen.
4
✓
Fagyaszd ki a gépben.
5
✓
Amikor a fagylalt kész, szórd bele a csokis gofridarabokat, és hagyd, hogy a gép elkeverje (vagy forgasd bele kézzel).
6
✓
Rétegezés: A dobozba kanalazott fagylaltra csorgass karamellszószt, majd újabb réteg fagylalt.
Tipp: A karamell legyen hideg, hogy ne olvassza meg a fagyit.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 240 ml Zsíros tej
- 480 ml Habtejszín
- 150 g Kristálycukor
- 2 tk. Vaníliakivonat
- 1 csipet Só
- 3 db Tojássárgája
- 150 g Édes tölcsér (gofritölcsér) darabok
- 100 ml Karamellszósz
- 100 g Étcsokoládé (olvasztáshoz)