- Túl édes lett, miért?
- A hideg tompítja az édes íz érzékelését. Ami szobahőmérsékleten túl édesnek tűnik, fagyasztva pont jó lesz. Ha mégis sok, adj hozzá több citromlevet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Blackberry Sorbet
A szeder intenzív színe és íze tökéletes alapanyag egy hűsítő sorbethez. Mivel a szederben van természetes pektin, a végeredmény krémesebb lesz, mint más vizes gyümölcsök esetében. A citromlé nemcsak az íz miatt kell: a sav segít megőrizni a szeder élénk lila színét és 'kinyitja' az ízlelőbimbókat.
Hozzávalók
500
g
Szeder
150
g
Kristálycukor
120
ml
Víz
30
ml
Friss citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép
- Sűrű szita
- Fagyasztóedény
Elkészítés
1
✓
Főzz cukorszirupot a vízből és cukorból (forrald, amíg a cukor felolvad). Hűtsd le teljesen.
Tipp: A cukorszirup selymesebb textúrát ad, mint a kristálycukor, mert a cukor már fel van oldva.
2
✓
Turmixold le a szedret, majd passzírozd át egy szitán, hogy a magok ne kerüljenek bele.
Tipp: A magok eltávolítása kulcsfontosságú az elegáns, sima textúrához.
3
✓
Keverd össze a gyümölcspürét a hideg sziruppal és a citromlével.
4
✓
Öntsd fagyasztóedénybe, és tedd a mélyhűtőbe. 30 percenként keverd át villával 4 órán keresztül.
Tipp: A keverés akadályozza meg, hogy egy nagy jégtömb legyen belőle. Minél többször kevered, annál krémesebb (kisebb jégkristályok).
5
✓
Tálalás előtt hagyd kicsit olvadni.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Szeder
- 150 g Kristálycukor
- 120 ml Víz
- 30 ml Friss citromlé