- Szétnyílt a fánk az olajban.
- A töltelék gőze szétfeszítette, mert nem volt elég alaposan összenyomva a széle, vagy levegő maradt a töltelék mellett.
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Blueberry Doughnut
Nem csak egy lekváros fánk: ez a recept a friss gyümölcs robbanó savasságára épít. Ahelyett, hogy utólag töltenénk be a lekvárt, itt a tészta belsejébe zárjuk a tölteléket sütés előtt, mint egy raviolit. A forró olajban a gyümölcsös töltelék szinte "befő" a tészta belsejében, így amikor beleharapsz, a meleg, folyós áfonya keveredik a puha tésztával.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
100
g
Kristálycukor
7
g
Száraz élesztő
1
csipet
Só
250
ml
Meleg tej
2
db
Tojás
5
g
Vaj
1
tk.
Vaníliakivonat
150
g
Friss vagy fagyasztott áfonya
100
g
Sűrű áfonya lekvár
100
g
Porcukor
500
ml
Olaj a sütéshez
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Fánkszaggató
- Konyhai ecset (a lekenéshez)
- Villa (a lezáráshoz)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Dagaszd be a tésztát a lisztből, cukorból, sóból, élesztőből, tejből, tojásból és vajból. Keleszd duplájára (kb. 1 óra).
Tipp: A tészta legyen rugalmas, hogy jól lehessen nyújtani.
2
✓
Készítsd el a tölteléket: keverd össze a gyümölcsöt a lekvárral.
Tipp: A lekvár "ragasztóanyagként" szolgál, és édesíti a savanykás gyümölcsöt.
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát vékonyabbra, mint a sima fánkot (kb. 0,5 cm). Szaggass páros számú korongot.
Tipp: Vékonyabbnak kell lennie, mert duplán lesz (szendvicsben).
4
✓
Helyezz egy kiskanál tölteléket a korong közepére. A szélét kend meg vízzel vagy tojásfehérjével.
Tipp: Csak a közepére tegyél, a szélére ne kerüljön töltelék, mert akkor nem tapad össze.
5
✓
Borítsd rá a másik korongot, nyomkodd körbe alaposan, majd szúrd ki újra a szaggatóval, hogy tökéletes legyen a széle.
Tipp: Az újraszaggatás "összehegeszti" a két réteget.
6
✓
Pihentesd 20 percig, majd süsd aranybarnára a forró olajban.
Tipp: A pihentetés alatt a tészta újra megkel, így nem lesz tömör.
7
✓
Porcukorral megszórva tálald.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 100 g Kristálycukor
- 7 g Száraz élesztő
- 1 csipet Só
- 250 ml Meleg tej
- 2 db Tojás
- 5 g Vaj
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 150 g Friss vagy fagyasztott áfonya
- 100 g Sűrű áfonya lekvár
- 100 g Porcukor
- 500 ml Olaj a sütéshez