Bolo de rolo erdei gyĂŒmölcsökkel
A Bolo de rolo egy hagyomĂĄnyos brazil sĂŒtemĂ©ny, amelyet gyakran kĂnĂĄlnak ĂŒnnepi alkalmakkor. Az erdei gyĂŒmölcsök friss, zamatos Ăze tökĂ©letesen illik a piskĂłta finom, könnyed textĂșrĂĄjĂĄhoz. A sĂŒtemĂ©nyt a tĂ©sztĂĄba tekerve kĂ©szĂtik el, Ăgy egy szĂ©p, szĂnes tekercs formĂĄjĂĄban jelenik meg.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A tojĂĄsokat vĂĄlaszd szĂ©t, Ă©s a sĂĄrgĂĄjĂĄt keverd össze a cukorral, amĂg vilĂĄgos Ă©s krĂ©mes ĂĄllagot nem kapsz.
A tojĂĄsfehĂ©rjĂ©t is kĂŒlön verheted fel habbĂĄ, hogy a tĂ©sztĂĄt levegĆsebbĂ© tedd.
2
A tojĂĄsos keverĂ©khez add hozzĂĄ a vanĂliĂĄs cukrot Ă©s a sĂŒtĆport, majd fokozatosan adagold hozzĂĄ a lisztet.
A lisztet elĆtte szitĂĄld ĂĄt, hogy ne legyen csomĂłs a tĂ©szta.
3
A tojĂĄsfehĂ©rjĂ©t verjĂŒk habbĂĄ, majd Ăłvatosan keverjĂŒk bele a tĂ©sztĂĄba.
A habot Ăłvatosan forgasd bele, hogy megĆrizd a levegĆssĂ©gĂ©t.
4
SĂŒtĆpapĂrral kibĂ©lelt tepsiben 180 °C-on sĂŒsd a tĂ©sztĂĄt 15-20 percig, amĂg aranybarna nem lesz.
Ha kĂ©sz, azonnal vedd ki a sĂŒtĆbĆl Ă©s tedd ki egy nedves konyharuhĂĄra, hogy könnyen fel tudd tekerni.
5
A gyĂŒmölcsöket a citromlĂ©vel Ă©s a cukorral egy kis lĂĄbosban felmelegĂtjĂŒk, amĂg a gyĂŒmölcsök leve el nem kezd kifolyni Ă©s sƱrƱsödik.
Ha a gyĂŒmölcs tĂșl savanyĂș, adj hozzĂĄ egy kis mĂ©zet vagy extra cukrot.
6
A kihƱlt piskĂłtĂĄt terĂtsd ki, kend meg a gyĂŒmölcstöltelĂ©kkel, majd Ăłvatosan tekerd fel.
A tĂ©sztĂĄt ne nyomd össze tĂșl erĆsen, hogy ne törjön el a piskĂłta.
7
Tedd hƱtĆbe a tekercset legalĂĄbb 30 percre, hogy a töltelĂ©k megdermedjen, Ă©s a tekercs szĂ©pen formĂĄzhatĂł legyen.
A sĂŒtemĂ©nyt szeletelĂ©s elĆtt hagyd egy kicsit pihenni, hogy ne essenek szĂ©t a szeletek.
