Börek túróval
A börek a mediterrán konyha egyik legismertebb étele, melyet különféle töltelékekkel készítenek, a sajttól a húsig. A túróval töltött börek egy klasszikus változat, amely gazdag ízvilága és ropogós tésztája minden étkezést különlegessé tesz. A börek tökéletes választás reggelire, de előételnek is kiváló, főleg egy baráti összejövetel alkalmával. A tradicionális elkészítési mód és a gazdag ízek harmóniája teszi a böreket a mediterrán étkezések egyik alapdarabjává.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A börek töltelékéhez keverd össze a túrót, a fetasajtot, a friss petrezselymet, a sót és a borsot. Keverd jól össze, hogy egyenletes legyen.
A túró és a feta egyaránt krémes, de ha a túrót egy kicsit áttöröd, simább tölteléket kapsz.
2
A börek tésztát helyezd egy lapos felületre. Egyenként kend meg olívaolajjal, és minden lapot rétegezz egymásra.
Ne sajnáld az olívaolajat, mivel ez segít a tészta ropogóssá válásában.
3
A kész tölteléket oszd el egyenletesen a tésztán, majd tekerd fel, hogy egy hosszú hengert kapj. A henger egyik végét hajtsd be, hogy a töltelék ne szivárogjon ki.
A böreket úgy is formázhatod, hogy csigáként felcsavarod őket, így szép spirál alakot kapsz.
4
A böreket helyezd egy tepsibe, és verd fel a tojást. Kend meg a böreket a tojásos keverékkel, hogy szép aranybarna legyen a sütés után.
A tojásos bevonat segít, hogy a börek szép fényes és ropogós legyen.
5
Tedd a böreket előmelegített sütőbe 180°C-ra, és süsd őket 25-30 percig, vagy amíg szép aranybarna nem lesz a tetejük.
Ha a tészta teteje már szépen megpirult, érdemes megnézni, hogy az alja is ropogós-e.
