Borsos lassi

Bár a lassi-t nyugaton édes italként ismerik, Indiában a sós-fűszeres változatok (Namkeen Lassi) legalább olyan népszerűek. A fekete bors és a joghurt kombinációja egy ősi ájurvédikus recept az emésztés serkentésére ('Agni' - emésztő tűz). A bors piperinje fokozza a tápanyagok felszívódását, míg a rózsavíz hűsítő aurát von az ital köré.
🕒 Előkészítés 5 perc
Teljes idő 5 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 160 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Turmixgép vagy shaker

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1

Tedd a joghurtot, tejet, cukrot és a borsot a turmixgépbe.

Tipp: Használj frissen őrölt borsot, mert az előre őrölt elveszíti illóolajait és csak 'poros' íze van.
2

Turmixold habosra a jéggel együtt.

Tipp: A habosítás (levegőbevitel) könnyebbé teszi a nehéz joghurtot.
3

Keverd bele a rózsavizet, és tálald azonnal.

Tipp: A rózsavíz és a bors kontrasztja adja az ital izgalmát.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl csípős lett. Mivel tompítsam?
Adj hozzá több tejet vagy egy kis mézet. A cukor és a zsír tompítja a bors erejét.

Hozzávalók

  • 250 ml Natúr joghurt
  • 100 ml Tej (vagy víz a könnyebb változathoz)
  • 2 ek. Cukor (vagy ízlés szerint só a sós verzióhoz)
  • 0.5 tk. Frissen őrölt fekete bors
  • 1 tk. Rózsavíz
  • 6 db Jégkocka