Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Borsós-mintás raita tálalva, friss mentával és borsóval díszítve
Friss, mentás joghurtos borsó raita

Borsós-mintás raita

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Saláták
A raita az indiai étkezések hűsítő kísérője, amelynek célja a csípős curryk ellensúlyozása. A borsó természetes édessége és a 'pattanó' textúrája izgalmasabbá teszi az egyszerű joghurtot, mint a megszokott uborkás verzió. A menta nem csak ízesít, hanem a mentol révén aktiválja a hidegérző receptorokat, fokozva a hűsítő hatást.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 5 perc
⌛ Teljes idő 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 90 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál
  • Kis lábas a borsó főzéséhez

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

A borsót blansírozd: dobd forró vízbe 2 percre, majd azonnal hűtsd le jeges vízben.

Tipp: A hősokk (blansírozás) megőrzi a klorofillt (zöld színt) és a roppanós állagot, de elveszi a nyers ízt.
2 ✓

A mentát vágd finomra. A joghurtot keverd simára a sóval és a római köménnyel.

Tipp: A római kömény földes íze mélységet ad a savanykás joghurtnak.
3 ✓

Forgasd bele a leszűrt borsót és a mentát. Tálald hidegen.

Tipp: Közvetlenül tálalás előtt keverd össze, hogy a menta ne barnuljon meg a joghurt savától.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok konzerv borsót?
Igen, de a friss vagy fagyasztott borsó színe élénkebb és az íze frissebb, ami fontos egy nyers salátánál.

Hozzávalók

  • 250 ml Natúr joghurt (sűrű)
  • 100 g Zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
  • 1 csokor Friss menta
  • 0.5 tk. Római kömény (pirítva, őrölve)
  • 1 csipet Só