Sunomono polippal
A Sunomono egy hagyomĂĄnyos japĂĄn Ă©tel, amely friss zöldsĂ©gekbĆl Ă©s tenger gyĂŒmölcseibĆl kĂ©szĂŒl. Az Ă©tel egyszerƱ, de rendkĂvĂŒl Ăzletes, Ă©s tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs mindenfĂ©le tenger gyĂŒmölcseivel kĂ©szĂŒlt Ă©tkezĂ©shez. Az öntet savanykĂĄs, Ă©des Ă©s sĂłs Ăzek tökĂ©letes harmĂłniĂĄjĂĄt adja, mĂg a ropogĂłs zöldsĂ©gek Ă©s a lĂĄgy polip frissessĂ©get biztosĂtanak. A Sunomono kĂŒlönbözĆ variĂĄciĂłkban kĂ©szĂthetĆ, de a polippal kĂ©szĂŒlt vĂĄltozata az egyik legnĂ©pszerƱbb.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A polipot alaposan fĆzd meg sĂłs vĂzben, amĂg megpuhul. Ez ĂĄltalĂĄban 45-60 percet vesz igĂ©nybe. MiutĂĄn kĂ©sz, szeleteld vĂ©konyra.
A polip puhasĂĄgĂĄt egy kis ecetes vĂz hozzĂĄadĂĄsĂĄval segĂtheted elĆ, Ăgy mĂ©g finomabb lesz.
2
A cukkinit Ă©s az uborkĂĄt vĂ©kony szeletekre vĂĄgd. Ha szeretnĂ©d, a cukkinit enyhĂ©n sĂłzd, hogy a felesleges vĂz tĂĄvozzon belĆle.
A zöldsĂ©gek frissessĂ©ge Ă©s roppanĂłssĂĄga a kulcs, ezĂ©rt ne hagyd Ćket tĂșl sokĂĄig a vĂzben.
3
KĂ©szĂtsd el az öntetet: keverd össze a rizsvinegar-t, cukrot, sĂłt, Ă©s alaposan keverd, amĂg a cukor feloldĂłdik.
Ha szeretnĂ©d, egy kevĂ©s mirint is hozzĂĄadhatsz, hogy mĂ©g Ăzletesebb legyen az öntet.
4
A zöldsĂ©geket Ă©s a polipot keverd össze egy tĂĄlban, majd öntsd rĂĄ az elkĂ©szĂtett öntetet.
Ha szeretnĂ©d, a zöldsĂ©geket elĆre is marinĂĄlhatod az öntetben, hogy intenzĂvebb Ăzt kapjanak.
5
Szórd meg a sunomono-t pörkölt szezåmmaggal, és tålald frissen.
A szezĂĄmmagok pörkölĂ©se fokozza az ĂzĂŒket, Ăgy Ă©rdemes elĆre megpirĂtani Ćket.
