Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Borsos-mustáros pogácsa tálalva
Omlós és ízletes házi pogácsa fekete borssal és mustárral

Borsos-mustáros pogácsa

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A pogácsa unalmas? Nem ezzel a csavarral! A mustár ecetessége és a bors csípőssége vágja át a zsíros, vajas tészta gazdagságát. Egy felnőtt, pikáns változat, ami sörkorcsolyának is kiváló.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 2 óra
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Pogácsaszaggató
  • Sütőlemez

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Mustár

Elkészítés

1 ✓

Futtasd fel az élesztőt a langyos, cukros tejben.

2 ✓

A lisztet keverd el a sóval és borssal, majd morzsold el benne a vajat.

3 ✓

Add hozzá a tojást, tejfölt, mustárt, sajtot és az élesztős tejet. Gyúrd sima tésztává.

Tipp: A mustár emulgeáló hatása segít a zsírok és folyadékok egységesítésében.
4 ✓

Keleszd 45 percig meleg helyen.

5 ✓

Nyújtsd ki, hajtogasd egyszer, pihentesd 15 percig. Nyújtsd ki ujjnyi vastagra, szaggasd ki.

6 ✓

Kend meg tojással, tekerj rá friss borsot. Süsd 180°C-on 20-25 percig.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nem jön fel a pogácsa.
Vagy "agyonkelesztetted" (túl sokáig hagytad állni, és az élesztő elfáradt), vagy túl kemény volt a tészta (kevés folyadék).

Hozzávalók

  • 500 g Búzaliszt
  • 1 tk. Só
  • 1 tk. Őrölt fekete bors (plusz a tetejére)
  • 200 g Vaj (szobahőmérsékletű)
  • 150 g Tejföl
  • 25 g Friss élesztő
  • 1 tk. Cukor
  • 100 ml Langyos tej
  • 1 db Tojás
  • 2 ek. Mustár (csípős is lehet)
  • 100 g Reszelt sajt (a tésztába)
  • 1 db Tojás (a kenéshez)