Bourbon-vanília fagylalt
A bourbon-vanília fagylalt egy igazi klasszikus desszert, amely a vanília gazdag aromáját kombinálja a bourbon whisky mély, karamellás jegyeivel. A bourbon whisky, amely az amerikai Kentucky államból származik, jól ismert lágy és karakteres ízéről, amely tökéletesen illik a vanília krémes édességéhez. A bourbon vanília az egyik legfinomabb és legaromásabb vaníliafajta, amely Madagaszkáron terem. A bourbon-vanília fagylalt e két prémium alapanyag találkozásából született, és az édes, mégis mély ízvilága miatt az egyik legkedveltebb különleges fagylalt. Ez a fagylalt tökéletes választás azok számára, akik szeretik a klasszikus, mégis karakteres desszerteket. Kínálhatod önmagában, csokoládéreszelékkel vagy egy kevés extra bourbon whiskyvel megbolondítva, hogy még gazdagabb legyen az ízélmény!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd félbe a bourbon vanília rudat, kapard ki a belsejét, és tedd félre a magokat.
A kikapart vaníliarudat ne dobd ki! Tedd bele a cukortartóba, hogy a cukor is átvegye a vanília ízét.
2
Egy lábosban keverd össze a tejet, a tejszínt és a cukrot. Add hozzá a vanília magokat és a kikapart rudat is. Melegítsd közepes lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, de ne forrald fel.
A keveréket folyamatosan kevergesd, hogy a cukor ne égjen le az edény aljára.
3
Vedd le a lábost a tűzről, és hagyd állni 10 percig, hogy a vanília teljes ízvilága kioldódjon. Távolítsd el a vaníliarudat.
Minél tovább hagyod állni a keveréket a vaníliarúddal, annál intenzívebb lesz a vanília íze.
4
Keverd hozzá a vanília kivonatot és a bourbon whiskyt, amely gazdagítja az ízvilágot és segít krémesebbé tenni a fagylalt állagát.
A bourbon whiskey mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
5
Hagyd a keveréket teljesen kihűlni szobahőmérsékleten, majd tedd a hűtőbe legalább 2 órára, hogy megfelelően lehűljön.
A hűtési idő alatt a keverék ízei összeérnek, és a fagylalt állaga is jobb lesz.
6
A jól lehűlt fagylaltalapot öntsd egy fagylaltgépbe, és készítsd el a gép utasításai szerint. Ha nincs fagylaltgéped, öntsd egy fagyasztható edénybe, és óránként keverd át egy villával, hogy elkerüld a jégkristályok képződését.
A fagylaltgép használata biztosítja a legkrémesebb állagot. Ha nincs géped, a gyakori átkeveréssel is hasonló eredményt érhetsz el.
7
Tedd a fagylaltot a fagyasztóba legalább 4 órára, hogy teljesen megdermedjen.
A teljes dermedéshez szükséges idő a fagyasztó teljesítményétől függ.
8
Tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben kanalazható legyen. Díszítheted extra vanília magokkal vagy csokoládéforgáccsal.
A fagylaltot tálalás előtt 5-10 percig hagyd szobahőmérsékleten, hogy könnyebben kanalazható legyen, és jobban érezhetőek legyenek az ízei.
Elkészítési Lépések
1
Vágd félbe a bourbon vanília rudat, kapard ki a belsejét, és tedd félre a magokat.
A kikapart vaníliarudat ne dobd ki! Tedd bele a cukortartóba, hogy a cukor is átvegye a vanília ízét.
2
Egy lábosban keverd össze a tejet, a tejszínt és a cukrot. Add hozzá a vanília magokat és a kikapart rudat is. Melegítsd közepes lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, de ne forrald fel.
A keveréket folyamatosan kevergesd, hogy a cukor ne égjen le az edény aljára.
3
Vedd le a lábost a tűzről, és hagyd állni 10 percig, hogy a vanília teljes ízvilága kioldódjon. Távolítsd el a vaníliarudat.
Minél tovább hagyod állni a keveréket a vaníliarúddal, annál intenzívebb lesz a vanília íze.
4
Keverd hozzá a vanília kivonatot és a bourbon whiskyt, amely gazdagítja az ízvilágot és segít krémesebbé tenni a fagylalt állagát.
A bourbon whiskey mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
5
Hagyd a keveréket teljesen kihűlni szobahőmérsékleten, majd tedd a hűtőbe legalább 2 órára, hogy megfelelően lehűljön.
A hűtési idő alatt a keverék ízei összeérnek, és a fagylalt állaga is jobb lesz.
6
A jól lehűlt fagylaltalapot öntsd egy fagylaltgépbe, és készítsd el a gép utasításai szerint. Ha nincs fagylaltgéped, öntsd egy fagyasztható edénybe, és óránként keverd át egy villával, hogy elkerüld a jégkristályok képződését.
A fagylaltgép használata biztosítja a legkrémesebb állagot. Ha nincs géped, a gyakori átkeveréssel is hasonló eredményt érhetsz el.
7
Tedd a fagylaltot a fagyasztóba legalább 4 órára, hogy teljesen megdermedjen.
A teljes dermedéshez szükséges idő a fagyasztó teljesítményétől függ.
8
Tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben kanalazható legyen. Díszítheted extra vanília magokkal vagy csokoládéforgáccsal.
A fagylaltot tálalás előtt 5-10 percig hagyd szobahőmérsékleten, hogy könnyebben kanalazható legyen, és jobban érezhetőek legyenek az ízei.
