- Gyerekek ehetik?
- Bár az alkohol nagy része elpárolog a hőkezelés során, nyomokban tartalmazhat alkoholt, így gyerekeknek nem ajánlott.
Bourbonos naan
A naan sokoldalúságát bizonyítja, hogy még a klasszikus amerikai ízeket is képes befogadni. A bourbon whiskey karamellás, vaníliás jegyei és a barnacukor melaszos mélysége egyfajta 'felnőtt karamellát' képeznek a tészta belsejében. Sütéskor az alkohol elpárolog, de az aromák koncentrálódnak, és átjárják a puha tésztát.
Hozzávalók
300
g
Búzaliszt
7
g
Szárított élesztő
15
g
Cukor
4
g
Só
120
g
Joghurt
100
ml
Langyos víz
15
ml
Olívaolaj
3
ek.
Bourbon whisky
40
g
Barna cukor
20
g
Vaj (olvasztva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Alkohol
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát a szokásos módon (liszt, élesztő, só, cukor, joghurt, víz, olaj), és keleszd 60 percig.
Tipp: A joghurt savassága segíti az élesztőt és puhítja a glutént.
2
✓
Keverd össze a barnacukrot a whiskey-vel sűrű pasztává.
Tipp: Ha túl híg, kifolyik. Legyen kenhető állagú.
3
✓
Töltsd meg a tésztagombócokat a pasztával, zárd le, és nyújtsd ki.
Tipp: Óvatosan nyújtsd, a folyékony töltelék hajlamos kitörni.
4
✓
Süsd serpenyőben oldalanként 2-3 percig.
Tipp: Ha kifolyik a cukor, karamellizálódik (és ég), légy résen!
5
✓
Kend meg vajjal a végén.
Tipp: A vaj fényt ad.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Búzaliszt
- 7 g Szárított élesztő
- 15 g Cukor
- 4 g Só
- 120 g Joghurt
- 100 ml Langyos víz
- 15 ml Olívaolaj
- 3 ek. Bourbon whisky
- 40 g Barna cukor
- 20 g Vaj (olvasztva)