Bruschetta olívabogyóval
A bruschetta egy klasszikus olasz étel, amely egyszerű, de ínycsiklandó összetevőkből készül. Az étel eredete Toszkánából származik, ahol a gazdák használták fel a friss kenyérdarabokat és a szezonális alapanyagokat. A bruschetta egyik legnépszerűbb változata a paradicsomos, olívabogyós recept, amely az olasz konyha frissességét és egyszerűségét tükrözi. A bruschetta az olasz étkezések fontos része, különösen előételként, és könnyen elkészíthető bármilyen alkalomra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A baguettet szeleteljük fel egyenlő vastagságú darabokra, majd pirítsuk meg őket egy serpenyőben vagy sütőben.
A pirítás segít a kenyér ropogóssá válásában, ami alapvető a bruschettához.
2
A paradicsomokat vágjuk kis kockákra, az olívabogyókat szeleteljük fel, majd egy tálban keverjük össze őket.
A paradicsomot és az olívabogyót apróra vágva jobban eloszlik rajtuk az olívaolaj és a fűszerek.
3
A fokhagymát reszeljük le, és adjuk hozzá a paradicsomos keverékhez, majd a bazsalikom leveleit tépkedjük bele.
A fokhagyma éles íze jól kiegészíti a friss paradicsom édes savasságát.
4
Öntsük rá az olívaolajat, a balsamicó ecetet, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
A balsamicó ecet egy kis savanykás ízt ad a bruschettának, ami tökéletesen harmonizál a paradicsommal.
5
A pirított baguette szeletekre halmozzuk a paradicsomos keveréket, majd azonnal tálaljuk.
A bruschetta a legjobb, ha frissen, azonnal tálaljuk, mert a kenyér még ropogós marad.
