Bubur Sumsum (kókusztejes rizskása)
A Bubur Sumsum egy hagyományos indonéz étel, amelyet gyakran desszertként vagy reggeliként fogyasztanak. Az édes kókusztejes rizskása egyszerű, mégis tápláló étel, amely a kókusz és a rizs kombinációjával gazdag ízeket kínál. A recept a helyi konyha alapjaiban szerepel, és ma már szerte a világon népszerűsége nőtt, mivel könnyen elkészíthető és rendkívül ízletes.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst öblítsd le, hogy eltávolítsd a felesleges kemikáliákat, majd tedd egy edénybe.
A rizs leöblítése segít eltávolítani a kemikáliákat és a felesleges keményítőt, ami segít, hogy a rizskása sima és krémes legyen.
2
Add hozzá a vizet és a sót a rizshöz, majd forrald fel.
A víz és a só segít az alapízesítésben, így a rizs hamarabb megpuhul és az ízek is jól összeérnek.
3
Miután felforrt, csökkentsd a hőt és hagyd a rizst alacsony lángon főzni, amíg meg nem puhul, kb. 15-20 percig.
Ne felejtsd el kevergetni, hogy elkerüld a rizs leégését. Ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet.
4
Miután a rizs megpuhult, add hozzá a kókusztejet és a cukrot. Keverd össze, és főzd 5-10 percig, amíg a kókusztej teljesen beszívódik a rizsbe.
A kókusztej gazdag, krémes ízt ad a rizskásának, és segít a desszert krémesebb állagában.
5
Amikor a rizs teljesen megszívta a kókusztejet és a kívánt sűrűséget elérte, vedd le a tűzről, és tálald melegen vagy szobahőmérsékleten.
A Bubur Sumsum-t melegen is tálalhatod, de ha hidegen tálalod, akkor az ízek még jobban összeérnek.
