- Túl sűrű a mogyorókrém.
- Lazítsd egy pici tejszínnel vagy tejjel, hogy nyomható legyen.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Buckeye Doughnut
Ohio állam büszkesége a "Buckeye" édesség (mogyoróvajas golyó csokiba mártva), amely a vadgesztenye terméséről kapta a nevét. Ez a fánk ezt az ízvilágot adaptálja: a puha tésztába krémes mogyoróvajat töltenek, a tetejét pedig roppanós étcsokoládéba mártják, de úgy, hogy a közepe kilátsszon – pont, mint a gesztenye szeme. A sós mogyoró és az édes csokoládé kontrasztja teszi függőséget okozóvá.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
80
g
Kristálycukor
7
g
Száraz élesztő
1
csipet
Só
250
ml
Meleg tej
2
db
Tojás
5
g
Olvasztott vaj
1
tk.
Vaníliakivonat
150
g
Mogyoróvaj (krémes)
120
g
Porcukor
150
g
Étcsokoládé
100
ml
Tejszín (habtejszín)
500
ml
Olaj a sütéshez
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Habzsák
- Lábas (vízfürdőhöz)
- Fánkszaggató
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Földimogyoró
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát a szokásos módon (liszt, cukor, élesztő, só, tej, tojás, vaj). Dagaszd, majd keleszd duplájára.
Tipp: A tészta alapja ugyanaz, mint bármelyik jó fánké.
2
✓
Nyújtsd, szaggasd (lyuk nélkül!), keleszd újra.
Tipp: Töltött fánknál nincs lyuk a közepén.
3
✓
Süsd ki a fánkokat 175°C-os olajban. Hűtsd le őket teljesen.
Tipp: Csak hideg fánkba tölts krémet, különben megolvad és kifolyik.
4
✓
Készítsd el a tölteléket: verd habosra a mogyoróvajat a porcukorral (és pici tejszínnel, ha kell). Töltsd a fánkok belsejébe habzsákkal.
Tipp: A porcukor tartást ad a mogyoróvajnak.
5
✓
Készítsd el a ganache-t: a forró tejszínt öntsd a csokira, keverd simára. Mártsd bele a fánkok tetejét, de a közepét (a töltőnyílást) hagyd szabadon, vagy díszítsd mogyoróval.
Tipp: A ganache fényesebb és puhább bevonatot ad, mint a sima olvasztott csoki.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 80 g Kristálycukor
- 7 g Száraz élesztő
- 1 csipet Só
- 250 ml Meleg tej
- 2 db Tojás
- 5 g Olvasztott vaj
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 150 g Mogyoróvaj (krémes)
- 120 g Porcukor
- 150 g Étcsokoládé
- 100 ml Tejszín (habtejszín)
- 500 ml Olaj a sütéshez