- Túl csípős a Buffalo szósz, mit tegyek?
- Keverj hozzá egy kis olvasztott vajat, az tompítja az erejét.
- Nem szeretem a kéksajtot.
- Hagyd el, és tálaláskor locsold meg tejföllel vagy ranch öntettel a kontraszt kedvéért.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Buffalo Chicken Pizza – New York államból, csípős csirkével
A Buffalo csirkeszárny kultusza pizzára adaptálva. A csípős, ecetes-vajas szósz és a hűsítő kéksajt (vagy ranch öntet) kontrasztja teszi függőséget okozóvá. Ez a pizza nem a finomkodásról szól, hanem az intenzív, arcbavágó ízekről.
Hozzávalók
1
db
Pizzatészta
100
ml
Buffalo szósz (csípős paprika szósz)
200
g
Csirkemell filé (nyers)
200
g
Mozzarella sajt
50
g
Kéksajt (morzsolva)
1
db
Lilahagyma
10
g
Friss szárzeller (vagy petrezselyem)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Tál a hús forgatásához
- Tepsi
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A csirkét kockázd fel, és serpenyőben kevés olajon süsd fehéredésig.
Tipp: Csak elősütjük, hogy ne legyen nyers, de ne száradjon ki.
2
✓
Forgasd bele a csirkét a Buffalo szósz felébe.
Tipp: A hús magába szívja a csípős ízt.
3
✓
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Tipp: Standard pizza hőfok.
4
✓
Kend meg a tésztát a maradék szósszal (vagy vékony réteg olívaolajjal, ha nem akarod túl csípősre).
Tipp: Ha szósszal kened, intenzívebb lesz.
5
✓
Szórd rá a mozzarellát, majd a csirkét, a vékonyra szelt hagymát és a morzsolt kéksajtot.
Tipp: A kéksajt sülés közben olvadva sós 'zsebeket' képez.
6
✓
Süsd 12-15 percig, amíg a sajt aranybarna.
Tipp: A szélek szépen megpirulnak.
7
✓
Tálaláskor szórd meg vékonyra vágott szárzellerrel (a klasszikus kísérő) vagy petrezselyemmel.
Tipp: A zeller roppanóssága és frissessége ellensúlyozza a csípős zsírosságot.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 db Pizzatészta
- 100 ml Buffalo szósz (csípős paprika szósz)
- 200 g Csirkemell filé (nyers)
- 200 g Mozzarella sajt
- 50 g Kéksajt (morzsolva)
- 1 db Lilahagyma
- 10 g Friss szárzeller (vagy petrezselyem)