Burrata sült cseresznye paradicsommal
A burrata sajt olasz eredetű, és különleges textúrája és íze miatt az olasz konyha egyik legkedveltebb alapanyaga lett. A sült cseresznye paradicsom és burrata kombinációja gazdag és ínycsiklandó ételt alkot, amely tökéletes választás könnyed vacsorákhoz vagy ünnepi étkezésekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A cseresznye paradicsomokat mosd meg, és vágd fel félbe. Helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Ha gyorsabban szeretnéd, az egész cseresznye paradicsomot is sütheted, de a félbevágott paradicsomok gyorsabban átsülnek.
2
A paradicsomokat locsold meg olívaolajjal, szórd meg sóval, borssal, és a felaprított fokhagymával. Sütőben süsd 180°C-on 15-20 percig, amíg a paradicsomok szépen megpuhulnak és karamellizálódnak.
A sült paradicsomok szinte édesednek, így a balzsamecettel való locsolás fokozza a gazdag ízt.
3
A burrata sajtot vedd ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékleten legyen, és ne legyen túl hideg tálaláskor.
A burrata akkor a legfinomabb, ha nem túl hideg, mert így a krémes belseje jobban érvényesül.
4
A tálalásra szánt tányérokra először a sült cseresznye paradicsomokat helyezd, majd rakd rá a burratát.
A paradicsomokat tálalás előtt is egy kicsit megszórhatod friss bazsalikommal, hogy még inkább kiemelkedjenek az ízek.
5
Locsold meg a tálat balzsamecettel és olívaolajjal, és szórd meg frissen őrölt fekete borssal.
A balzsamecet egy kis édességet ad, amely tökéletesen kiegészíti a sült paradicsomot és burratát.
6
A végén szórj friss bazsalikomleveleket a tetejére, és már tálalhatod is a burrata sült cseresznye paradicsommal salátát.
