Burrata sült cukkínivel
A burrata sajt olasz eredetű, és különleges textúrája és íze miatt az olasz konyha egyik legkedveltebb alapanyaga lett. A sült cukkini és burrata kombinációja gazdag és ínycsiklandó ételt alkot, amely tökéletes választás könnyed vacsorákhoz vagy ünnepi étkezésekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A cukkíniket mosd meg, majd vágd őket hosszában félbe, majd szeleteld fel. A cukkíniszeleteket helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Ha gyorsabban szeretnéd, az egész cukkínit is felteheted a sütőbe, de a szeletelt verzió gyorsabban átsül.
2
A cukkíniket locsold meg olívaolajjal, szórd meg sóval, borssal, és a felaprított fokhagymával. Sütőben süsd 180°C-on 20-25 percig, amíg szépen megpuhulnak és kissé karamellizálódnak.
Ha szereted az erősebb fokhagymaízt, zúzd össze a fokhagymát, és keverd el az olívaolajjal, mielőtt a cukkínire öntöd.
3
A burrata sajtot vedd ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékleten legyen, és ne legyen túl hideg tálaláskor.
A burrata akkor a legfinomabb, ha nem túl hideg, mert így a krémes belseje jobban érvényesül.
4
Miután a cukkíni megsült, tedd őket tányérra, és rakd rá a burratát.
A sült cukkíni ízletesen édes, és a burrata krémessége tökéletesen kiegészíti a ropogós cukkínit.
5
Locsold meg a tálat balzsamecettel és olívaolajjal, és szórd meg frissen őrölt fekete borssal.
A balzsamecet egy kis édességet ad, amely tökéletesen kiegészíti a cukkinit és burratát.
6
A végén szórj friss bazsalikomleveleket a tetejére, és már tálalhatod is a burrata sült cukkínivel salátát.
