Burrata sült paprikával
A burrata sajt olasz eredetű, és különleges textúrája és íze miatt az olasz konyha egyik legkedveltebb alapanyaga lett. A sült paprika és burrata kombinációja gazdag és ínycsiklandó ételt alkot, amely tökéletes választás könnyed vacsorákhoz vagy ünnepi étkezésekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A paprikákat mosd meg, majd vágd fel félbe és távolítsd el a magjaikat. A paprikákat helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe és locsold meg olívaolajjal. Sütőben süsd őket 180°C-on 20-25 percig, amíg a bőrük feketedni nem kezd.
A paprika bőrének leégése segít a héj eltávolításában, így könnyebben megpucolható lesz.
2
Miután a paprikák megsültek, tedd őket egy tálba és takard le fóliával, hagyd őket 10 percig pihenni, hogy könnyebben lehúzhasd a bőrt.
Ha gyorsan szeretnéd lehúzni a paprikák héját, tedd őket egy zárható zacskóba a pihentetéshez.
3
A római salátát mosd meg és szárítsd meg alaposan. Ezután tépd kisebb darabokra, hogy könnyebben tálalható legyen.
Ha nincs elég időd, használhatsz előre megmosott salátát is.
4
A paprikákat hámozd meg, és vágd fel csíkokra. A tányérokra először a római saláta darabokat helyezd, majd rakd rá a sült paprikákat.
A sült paprika édes és füstös íze remekül passzol a friss salátához és a krémes burratához.
5
A burrata sajtot tedd a salátára, majd locsold meg olívaolajjal, balzsamecettel, sóval és frissen őrölt fekete borssal.
Ne spórolj az olívaolajjal, mert ez adja a saláta gazdag ízét, és a balzsamecet extra édességet ad a sült paprikának.
6
A végén szórj friss bazsalikomleveleket a tetejére, és már tálalhatod is a burrata sült paprikával salátát.
