Caldillo csirkével
A Caldillo egy hagyományos mexikói étel, amely gyakran fűszeres csirkehússal készül. A csirke gazdag ízét a kukorica édes aromája és a koriander frissessége egészíti ki, egyesítve a hagyományos mexikói leves összes jellemzőjét. Az étel egy meleg, laktató és ínycsiklandó leves, amely tökéletes a hideg napokon, és minden falat egy kis mexikói élvezetet hoz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd kis kockákra, majd egy serpenyőben az olívaolajon süsd meg mindkét oldalát, amíg aranybarna nem lesz.
A csirkemell ne legyen túl vastag, hogy könnyebben megsüljön. Közepes lángon pirítsd, hogy a hús belseje is átsüljön.
2
A hagymát és a fokhagymát apróra vágd, és egy másik serpenyőben pirítsd meg az olívaolajban, amíg üveges nem lesz.
A fokhagyma pirítása segít kiemelni az étel ízét, és egy finom illatot ad neki.
3
Öntsd a zöldségleves alaplét a serpenyőbe, és add hozzá a sült csirkét. Főzd 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ha a leves túl sűrűnek tűnik, egy kis vízzel hígíthatod, hogy elérd a kívánt állagot.
4
Add hozzá a kukoricát, sót, borsot, és főzd tovább 5 percig.
A kukorica frissessége és édes íze jól kiegészíti a csirkét, és egy új textúrával gazdagítja az ételt.
5
Tálald a caldillót friss korianderrel megszórva.
A koriander frissessége és citrusos íze tökéletesen passzol a fűszeres csirkéhez.
