- Milyen füstölt sajtot használjak?
- A Scamorza az autentikus olasz választás, de egy jó minőségű füstölt edami vagy trappista is megteszi, ha jól olvad.
- Túl sós lett. Mit rontottam el?
- A sonka és a füstölt sajt is sós. A paradicsomszószba ne tegyél sót, ha ezeket használod!
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Calzone füstölt sajttal
A füstölt sajt (például scamorza affumicata) használata mély, karakteres ízt ad a calzonénak, ami emlékeztet a fatüzelésű kemencék illatára akkor is, ha otthoni sütőben készül. Mivel a füstölt sajtok általában szárazabbak és sósabbak, kevesebb sóra van szükség, és érdemes egy kis semleges mozzarellával lazítani a textúrát.
Hozzávalók
500
g
Pizzaliszt
300
ml
Langyos víz
7
g
Szárított élesztő
1
tk.
Cukor
2
tk.
Só
2
ek.
Olívaolaj
200
g
Füstölt sajt (pl. Scamorza vagy Karaván)
150
g
Főtt sonka
100
g
Paradicsomszósz
1
db
Tojás (a kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Dagasztótál
- Reszelő
- Tepsi
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A tésztát dagaszd be: élesztő, cukor, víz keveréke a liszthez, sóval és olajjal. Gyúrd simára, és keleszd 1 órán át meleg helyen.
2
✓
A sonkát vágd csíkokra vagy kis kockákra. A füstölt sajtot reszeld le durva lyukú reszelőn.
Tipp: A reszelt sajt egyenletesebben olvad, mint a kockázott, és jobban összeköti a tölteléket.
3
✓
Nyújtsd ki a megkelt tésztát 4 körlapra. Kend meg paradicsomszósszal.
4
✓
Szórd meg a sonkával és a reszelt füstölt sajttal. Hajtsd félbe, zárd le a széleit.
5
✓
Kend meg tojással, szurkáld meg villával a tetejét a gőz távozásához. Süsd 200°C-on 20-25 percig, amíg aranybarna.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Pizzaliszt
- 300 ml Langyos víz
- 7 g Szárított élesztő
- 1 tk. Cukor
- 2 tk. Só
- 2 ek. Olívaolaj
- 200 g Füstölt sajt (pl. Scamorza vagy Karaván)
- 150 g Főtt sonka
- 100 g Paradicsomszósz
- 1 db Tojás (a kenéshez)