Carimañola fokhagymával
A carimañola egy hagyományos latin-amerikai étel, különösen Kolumbiában és Venezuelában népszerű. Eredetileg húsos töltelékkel készítették, de a különböző töltelékek az idők folyamán sokféle ízt adtak neki. A fokhagymás változat egy modern és karakteres ízvilágot kínál, amely minden falatban érződik. A ropogós külső és a fűszeres belső kombinációja igazán különlegessé teszi. Ez az étel nagyszerű választás lehet családi vacsorákra vagy baráti összejövetelekre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A húst daráljuk le, majd kevés olajon pirítsuk meg. A fokhagymát és hagymát apróra vágjuk, és a hússal együtt pirítjuk.
Ha csirkehúst használsz, érdemes egy kis húslevest adni hozzá, hogy szaftos maradjon.
2
Adj hozzá fűszereket (só, bors, kömény) és a finomra vágott fűszernövényeket. Alaposan keverd össze, majd pihentesd.
A pihentetés segít, hogy az ízek jobban összeérjenek.
3
A kukoricalisztet keverd össze egy csipet sóval, majd adj hozzá vizet, hogy tésztát kapj. Ezt a masszát gyúrd össze simára.
Ha túl ragacsos a tészta, adj hozzá egy kis kukoricalisztet, hogy könnyebben formázható legyen.
4
Formálj a tésztából kis golyókat, és töltsd meg a hússal. Az így készített golyókat nyújtsd ki és formáld kis félhold alakúra.
A golyók mérete legyen egyenletes, hogy mindegyik egyformán süljön.
5
A tojást verd fel, majd a formázott carimañolákat mártsd bele. Utána sütőpapírral bélelt tepsibe tedd őket.
A tojás segít, hogy szép, aranybarna színűek legyenek.
6
Süsd 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 25 percig, amíg aranybarnára sülnek.
Ha a sütési idő letelte után még nem elég barna, emeld meg a hőmérsékletet egy kicsit.
