- Mennyi ideig süssem a céklát?
- A cékla méretétől függ. Egyben sütve akár 1 óra is lehet, de ha felkockázod, 25-30 perc elég.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Céklás csicseriborsó saláta
A cékla és a csicseriborsó párosa igazi energiabomba. A cékla a föld mélyéről hozza az ásványi anyagokat és a természetes cukrokat, a csicseriborsó pedig a laktató fehérjét adja. Ez a saláta a színek ünnepe: a mélyvörös cékla és az üde zöld petrezselyem kontrasztja már ránézésre is étvágygerjesztő. A balzsamecet savassága elengedhetetlen, hogy megtörje a cékla édességét.
Hozzávalók
240
g
főtt csicseriborsó (konzerv, leöblítve)
300
g
nyers cékla
50
g
rukkola
2
ek.
olívaolaj
1
ek.
citromlé
1
tk.
só
1
csipet
bors
30
g
dió
1
tk.
balzsamecet
1
csokor
friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi és alufólia (a sütéshez)
- Keverőtál
Allergén Információk
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A céklát hámozd meg, vágd 1-2 cm-es kockákra. Forgasd össze pici olajjal és sóval, majd terítsd szét egy tepsiben.
Tipp: A felkockázott cékla felülete karamellizálódik a sütőben, ami koncentrálja az édes ízét, ellentétben a főzéssel, ahol az ízek a vízbe oldódnak.
2
✓
Süsd a céklát kb. 25-30 percig, amíg villával könnyen átszúrható lesz, de a széle kicsit megpirul. Hagyd kihűlni.
Tipp: A hűtés fontos: ha forrón kevered a rukkolához, a levelek azonnal megfonnyadnak és nyálkásak lesznek a hőtől.
3
✓
A diót pirítsd meg száraz serpenyőben pár perc alatt, majd törd durvára. A petrezselymet vágd apróra.
Tipp: A dió pirítása feltárja az aromákat.
4
✓
Az öntethez keverd simára az olívaolajat, citromlevet, balzsamecetet, sót és borsot.
Tipp: A balzsamecet sötét színe és édes-savanyú íze mélységet ad az öntetnek.
5
✓
Egy tálban keverd össze a csicseriborsót, a kihűlt céklát és a rukkolát az öntettel. Szórd a tetejére a diót és a petrezselymet.
Tipp: A petrezselyem friss, füves íze ellensúlyozza a cékla nehézségét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 240 g főtt csicseriborsó (konzerv, leöblítve)
- 300 g nyers cékla
- 50 g rukkola
- 2 ek. olívaolaj
- 1 ek. citromlé
- 1 tk. só
- 1 csipet bors
- 30 g dió
- 1 tk. balzsamecet
- 1 csokor friss petrezselyem