Cézár Saláta Csirkés Hamburger

A legenda szerint Tijuana-ban született saláta hamburgeresítése zseniális húzás. A parmezános, szardellás, fokhagymás öntet (az umami bomba) és a roppanós római saláta tökéletes kiegészítője a grillezett csirkének. Itt a saláta nem csak dísz, hanem egyenrangú partnere a húsnak.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 690 kcal
🌍 Konyha Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Grillserpenyő
  • Keverőtál a salátához

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Hal (öntetben)

Elkészítés

1

Pácold be a csirkét a fűszerekkel és citromlével, majd süsd meg grillserpenyőben.

Tipp: A citromlé savassága puhítja a húsrostokat.
2

A tépkedett salátát forgasd össze a Cézár öntettel egy tálban.

Tipp: Minden levelet vonjon be a mártás, így lesz minden falat ízletes.
3

Pirítsd meg a zsemlét. Halmozd rá a bekevert salátát, majd a húst. Szórd meg extra parmezánnal.

Tipp: A zsemle pirítása itt is fontos, hogy ne ázzon el az öntettől.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mitől lesz 'szomorú' a saláta?
Ha túl korán kevered be az öntettel, a savak és a só kivonják a vizet a levelekből, és összeesik. Csak tálalás előtt keverd!

Hozzávalók

  • 500 g csirkemell filé
  • 4 db hamburgerzsemle
  • 50 g parmezán sajt (reszelt)
  • 6 ek. Cézár öntet
  • 4 levél római saláta (tépkedve)
  • 1 tk. fokhagymapor
  • 1 tk. füstölt paprika
  • 1 tk. só
  • 1 tk. fekete bors
  • 2 ek. olívaolaj
  • 1 ek. citromlé