Cézár Saláta Gofri
A Cézár saláta az egyik legismertebb és legkedveltebb saláta a világon, amelyet az 1920-as években Cesare Cardini olasz származású séf alkotott meg. Az öntet krémes állaga, a ropogós kenyérkockák és a parmezán sajt tökéletes harmóniát alkotnak. Ebben a receptben ezt a klasszikus fogást egy aranybarna, ropogós gofriba zártuk, amely kiváló alapot biztosít a sós, sajtos és fokhagymás ízekhez. Ha szereted a Cézár salátát, ezt a kreatív változatot mindenképpen próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet vágd kisebb csíkokra, majd egy serpenyőben süsd meg közepes lángon, amíg teljesen átsül. Ízesítsd fokhagymaporral, sóval és borssal.
A csirkemellet sütés előtt pácolhatod is, hogy még ízletesebb legyen. Például olívaolajban, citromlében és fűszerekben.
2
A római salátát mosd meg, szárítsd meg és vágd kisebb darabokra.
A salátát alaposan szárítsd meg, hogy az öntet jobban tapadjon rá.
3
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot.
Használj teljes kiőrlésű lisztet a gofrihoz, hogy egészségesebb legyen.
4
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet és az olvasztott vajat, majd jól keverd össze.
A tej helyett használhatsz joghurtot is, hogy a gofri még krémesebb legyen.
5
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg sima tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy elkeverednek a nedvesekkel.
6
Melegítsd elő a gofrisütőt, és kend ki egy kevés vajjal vagy olajjal, hogy ne ragadjon le.
Használj sütőspray-t a gofrisütő kikenéséhez, hogy egyenletesen befedje a felületet.
7
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-4 percig, amíg aranybarnára sül.
Ha nem vagy biztos a sütési időben, először süss egy próbagofit, és utána állítsd be a megfelelő időt.
8
A kész gofrikat hagyd pár percig hűlni, majd helyezd rá a római salátát és a sült csirkemellet.
A gofrikat melegen tartsd sütőben, amíg a többi hozzávaló elkészül.
9
Locsold meg bőségesen Cézár öntettel, majd szórd meg reszelt parmezánnal és pirított kenyérkockákkal.
Használj házi készítésű Cézár öntetet, hogy még finomabb legyen a gofri.
10
Tálald frissen, opcionálisan extra parmezánnal vagy frissen őrölt borssal megszórva.
A gofrit kínálhatod külön tányéron, és a feltéteket (saláta, csirke, öntet) külön tálkákban, így mindenki saját ízlése szerint állíthatja össze a gofriját.
