Cháo gyömbérrel
A Cháo egy hagyományos ázsiai étel, melyet leginkább Vietnámban és Kínában készítenek. A gyömbérrel készült változata különösen frissítő hatású, és tökéletes a forró napokon, amikor egy könnyű étkezésre van szükség. Az ételt a friss fűszerek és a gyömbér gazdag aromája jellemzi, amit a lime frissessége tesz még különlegesebbé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst öblítsd le alaposan, amíg a víz tiszta nem lesz, majd tedd egy nagy lábasba.
A rizs alapos öblítése segít eltávolítani a felesleges kemikáliákat és a keményítő egy részét, így a zabkása selymesebb lesz.
2
A gyömbért hámozd meg, és vágd apróra vagy reszeld le. Tedd a rizshez, majd öntsd hozzá a vizet.
A friss gyömbér gazdag ízt ad a levesnek, és segít frissíteni a felfrissülést kereső érzékeinket.
3
Főzd a rizst közepes lángon, amíg teljesen megpuhul és a víz nagy része elpárolog. Ez körülbelül 20-25 percet vesz igénybe.
Ne hagyd túl sokáig főzni, hogy a rizs ne legyen túlságosan pépes. Az állaga puha, de még egyben maradjon.
4
Miután a rizs megfőtt, add hozzá a cukrot és a sót. Keverd jól össze, és főzd még pár percig, amíg teljesen feloldódnak.
A cukor és só mértéke ízlés szerint változhat, ha édesebben szereted, adhatsz hozzá többet.
5
A leveshez egy kis lime levet és friss koriandert, mentát adva tálald frissen, hogy még frissítőbb ízt adjon.
A lime és a friss fűszerek különlegessé teszik ezt az ételt, frissítő hatásúvá téve minden falatot.
