Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Chapati fokhagymás vajjal, frissen sütve, tálalva
Friss, puha Chapati fokhagymás vajjal

Chapati fokhagymás vajjal

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Köretek
Ez a recept a klasszikus Chapati 'felturbózott', éttermi változata. Míg a hétköznapi Roti száraz, itt a sütés utáni vajazás puhán tartja a tésztát, a fokhagyma pedig ellenállhatatlan illatot ad. Gyakran összekeverik a Naan-nal, de a különbség alapvető: a Chapati élesztő nélkül készül, teljes kiőrlésű lisztből, míg a Naan kelesztett fehér lisztes kenyér.
🕒 Előkészítés 40 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Sodrófa
  • Serpenyő
  • Ecset a vajazáshoz

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Készítsd el a tésztát: liszt, só és meleg víz elegyéből gyúrj rugalmas tésztát 10 perc alatt. Pihentesd letakarva 30 percig.

Tipp: A meleg víz segít a keményítőnek vizet felvenni, így puhább lesz a tészta.
2 ✓

Közben az olvasztott vajba nyomd bele a fokhagymát, és hagyd állni, hogy az ízek összeérjenek.

Tipp: A zsiradék remekül vezeti az ízanyagokat.
3 ✓

Nyújtsd ki a tésztagolyókat vékony körökké.

Tipp: Használj kevés lisztet a nyújtáshoz, hogy ne ragadjon, de a végén porold le, mert a liszt megég a serpenyőben.
4 ✓

Süsd a chapatikat forró serpenyőben mindkét oldalukon hólyagosra.

Tipp: A sötét barna pöttyök jelzik a jó sütést.
5 ✓

Amint leveszed a tűzről, azonnal kend meg a fokhagymás vajjal.

Tipp: A forró tészta beszívja a vajat, amitől vajpuha marad.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Meddig áll el?
A vajazott chapati hamarabb megpuhul/átázik, így érdemes azonnal fogyasztani. Szárazon eláll 1-2 napig zacskóban.

Hozzávalók

  • 300 g Teljes kiőrlésű liszt
  • 1 tk Só
  • 180 ml Meleg víz
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 50 g Vaj (olvasztva)