Chia magos-banános scone
A scone egy klasszikus angol reggeli sütemény, amely most egy egészséges, chia magos és banános változatban készül el. A banán természetes édessége és a chia mag tápanyagdús összetétele tökéletes párosítás, hogy energikus napot indítsunk. TIPP: A banánt minél érettebb állapotban használd, mert így édesebb és könnyebben pépesíthető. A chia mag segít megkötni a nedvességet, így a scone omlósabb lesz. Ez az ízletes, tápanyagban gazdag sütemény ideális reggelire vagy egészséges uzsonnára, és jól passzol egy csésze friss gyömbérteához vagy natúr joghurthoz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütő előmelegítése nagyon fontos, hogy a scone egyenletesen süljön meg.
2
Egy nagy tálban keverd össze a teljes kiőrlésű lisztet, a zabpelyhet, a sütőport, a sót és a chia magot.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon, így a scone szép magas lesz.
3
A banánokat egy villával pépesítsd simára, majd add hozzá a kókuszolajat, a mandulatejet és a mézet.
Érdemes érett banánt használni, mert az édesebb és könnyebben pépesíthető.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg egy puha tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert akkor kemény lesz a scone. Csak addig keverd, amíg a hozzávalók összeállnak.
5
Lisztezett felületen formázd a tésztát kb. 2 cm vastagságúra, majd vágd fel háromszögekre vagy korongokra.
A lisztezett felület megakadályozza, hogy a tészta leragadjon. A háromszög forma a leggyakoribb, de nyugodtan kísérletezhetsz más formákkal is.
6
Helyezd a scone-okat a sütőpapíros tepsire, és süsd 15-18 percig, amíg aranybarnára sülnek.
Figyeld a sütőt, mert a sütési idő függ a sütő típusától. Akkor jó, ha a teteje aranybarna, és a belseje megsült.
7
Hagyd kihűlni néhány percig, majd tálald frissen egy kis mézzel vagy joghurttal.
A frissen sült scone a legfinomabb, de másnap is jó. Tárolhatod légmentesen záródó dobozban.
