Chia magos panna cotta
A chia magos panna cotta egy modern csavar az olasz desszertek klasszikus világában. Az apró chia magok textúrája tökéletesen harmonizál a tejszínes alap selymességével, miközben a magok egészséges rostokkal és ásványi anyagokkal gazdagítják a desszertet. A friss gyümölcsök és a menta üdeséget és színt adnak ennek a könnyed édességnek, amely bármilyen alkalomra tökéletes választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak.
A zselatinlapokat legalább 5-10 percig áztasd, hogy teljesen megpuhuljanak.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel a tejszínt a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival. Lassan forrald fel, hogy az ízek összeérjenek.
A tejszín ne forrjon túl erősen, mert kifuthat. Használhatsz vanília kivonatot is a vaníliarúd helyett.
3
Vedd le a lábost a tűzről, és keverd bele a kinyomkodott zselatinlapokat, amíg teljesen feloldódnak.
Győződj meg róla, hogy a zselatin teljesen feloldódott, mielőtt hozzáadod a chia magokat.
4
Hagyd a tejszínes keveréket langyosra hűlni, majd keverd bele a chia magokat. Alaposan keverd el, hogy a magok egyenletesen oszoljanak el.
A chia magok gyorsan megduzzadnak, ezért fontos, hogy alaposan elkeverd őket a tejszínes keverékben, hogy ne csomósodjanak.
5
Öntsd a keveréket átlátszó poharakba, és hagyd hűlni szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy a chia magok megduzzadjanak és a panna cotta megszilárduljon.
A poharakat töltsd meg egyenletesen. A hűtési idő alatt a chia magok megduzzadnak, és a panna cotta eléri a megfelelő állagot.
6
Tálalás előtt díszítsd a panna cottát friss gyümölcsökkel és egy levél mentával a tetején, hogy frissességet és színt adj a desszertnek.
A gyümölcsökkel és mentával való díszítés fokozza a desszert látványát és ízét.
