- Miért folyt ki a töltelék?
- Túl sok tölteléket tettél bele, vagy nem nyomkodtad össze elég erősen a szélét. Használj egy kis vizet 'ragasztónak'.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Chilenai empanada de manzana
Az empanada Dél-Amerika minden szegletében más arcát mutatja. Chilében ez az édes, almás változat a vasárnapi ebédek kedvenc lezárása. A fahéjas, karamellizált alma és a vajas tészta találkozása egyszerű, de nagyszerű. Olyan, mint egy hordozható almás pite, amiért még a legkisebbek is rajonganak.
Hozzávalók
500
g
Leveles tészta vagy vajas tészta
4
db
Alma (savanykás fajta, pl. Granny Smith)
100
g
Kristálycukor
1
tk.
Őrölt fahéj
1
db
Citrom (héja és kevés leve)
50
g
Vaj
1
db
Tojás (a kenéshez)
1
cs.
Vaníliás cukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nyújtófa
- Serpenyő a töltelékhez
- Villa a lezáráshoz
Allergén Információk
Tojás
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Az almákat hámozd meg, és vágd apró, egyforma kockákra. Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, dobd rá az almát, a cukrot és a vaníliát. Párold közepes lángon, amíg az alma megpuhul és a leve sziruposra sűrűsödik (kb. 10 perc).
Tipp: Fontos, hogy elfőzd a levet (redukció), különben eláztatja a tésztát.
2
✓
Húzd le a tűzről, keverd bele a fahéjat és a reszelt citromhéjat. Hagyd teljesen kihűlni!
Tipp: Ha forrón teszed a tésztára, a tészta zsiradéka megolvad, és nem lesz leveles.
3
✓
A tésztából szaggass kb. 10-12 cm-es köröket. A szélét kend meg vékonyan vízzel.
Tipp: A víz segít összeragasztani a tésztarétegeket.
4
✓
Tegyél egy kanál hideg tölteléket a közepére, hajtsd félbe, és a szélét nyomkodd le villával, hogy biztosan zárjon.
Tipp: Ne töltsd túl, mert sütés közben a gőz szétfeszíti.
5
✓
Kend meg a tetejüket felvert tojással, szurkáld meg villával (hogy a gőz távozhasson).
6
✓
Süsd 180°C-on 20-25 percig, amíg aranybarna lesz.
Tipp: Tálald langyosan.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Leveles tészta vagy vajas tészta
- 4 db Alma (savanykás fajta, pl. Granny Smith)
- 100 g Kristálycukor
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 1 db Citrom (héja és kevés leve)
- 50 g Vaj
- 1 db Tojás (a kenéshez)
- 1 cs. Vaníliás cukor