Chilis bab
A chilis bab az egyik legismertebb mexikói egytálétel, amely világszerte népszerűvé vált gazdag ízvilága és egyszerű elkészítése miatt. Ez a recept tökéletes kombinációja a szaftos darált húsnak, a babnak és a fűszeres paradicsomszósznak. Kiváló választás hideg napokra, vagy amikor valami gyorsan elkészíthető, mégis laktató ételre vágyunk. A chilis bab variálható, például tortillával, rizzsel vagy friss kenyérrel tálalva, így minden alkalomra tökéletes.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg rajta az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát.
Ügyelj rá, hogy a hagyma ne égjen meg, mert keserű ízt adhat a chilis babnak.
2
Add hozzá a darált marhahúst, és süsd, amíg barnára nem pirul. Fűszerezd sóval, borssal, köménnyel és fűszerpaprikával.
A húst alaposan pirítsd meg, hogy finomabb íze legyen. A fűszereket egyenletesen oszlasd el.
3
Keverd hozzá a kockára vágott kaliforniai paprikát és az apróra vágott csilipaprikát. Párold 5 percig, hogy megpuhuljanak.
A csilipaprika mennyiségét ízlés szerint szabályozhatod. Ha kevésbé csípősen szereted, távolítsd el a magjait.
4
Öntsd a serpenyőbe a konzerv paradicsomot, és alaposan keverd össze. Hagyd, hogy a szósz 10-15 percig lassú tűzön főjön.
Használj jó minőségű konzerv paradicsomot a legjobb íz érdekében.
5
Add hozzá a vörösbabot, és főzd további 5 percig, amíg minden összetevő átmelegszik és az ízek összeérnek.
A babot alaposan öblítsd le, mielőtt hozzáadod a chilis babhoz.
6
Tálald a chilis babot friss kenyérrel, tortillával vagy rizzsel. Ízlés szerint szórd meg friss petrezselyemmel vagy tejföllel.
A chilis babot másnap még finomabb, amikor az ízek teljesen összeértek.
