- Kifolyt a csokoládé, mit tegyek?
- A következőnél hagyd vastagabbra a tésztát, és zárd le alaposabban a széleket. A kifolyt csokit azonnal töröld ki a serpenyőből, mert megég.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Chilis csokis naan
A naan India klasszikus lepénykenyere, amit hagyományosan a 'tandoor' nevű agyagkemencében sütnek. Ez a merész változat a desszertek világába emeli át: a minőségi étcsokoládé és a csípős chili találkozása izgalmas ízrobbanást okoz. A kapszaicin (a chili csípős anyaga) serkenti a vérkeringést és felerősíti az ízérzékelést, így a csokoládé aromája még intenzívebbnek hat.
Hozzávalók
300
g
Búzaliszt
7
g
Szárított élesztő
10
g
Cukor
3
g
Só
120
g
Joghurt
100
ml
Langyos víz
15
ml
Olívaolaj
100
g
Étcsokoládé (aprítva)
1
tk.
Őrölt chili
20
g
Olvasztott vaj (kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vastag aljú serpenyő (lehetőleg öntöttvas): az egyenletes hőleadásért.
- Nyújtófa: a formázáshoz.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet, élesztőt, cukrot, sót. Add hozzá a joghurtot, vizet, olajat, és gyúrj sima tésztát (kb. 10 perc). Keleszd 1 órán át.
Tipp: A joghurt savassága segít puhítani a gluténszálakat, így a naan belseje foszlós marad.
2
✓
A csokit aprítsd fel és keverd el a chilivel.
Tipp: Az apróbb csokidarabok egyenletesebben olvadnak.
3
✓
Oszd a tésztát gombócokra, lapítsd ki őket. Tegyél a közepére chilis csokit, zárd le gombóccá, majd óvatosan nyújtsd ki oválisra.
Tipp: Vigyázz, hogy ne szakítsd át a tésztát, különben a csoki a forró serpenyőre folyik.
4
✓
Forró, száraz serpenyőben süsd oldalanként 2-2 percig, amíg hólyagos és barna foltos lesz. Kend meg vajjal.
Tipp: A hirtelen hő (Leidenfrost-hatás) miatt a tésztában lévő gőz felfújja a kenyeret.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Búzaliszt
- 7 g Szárított élesztő
- 10 g Cukor
- 3 g Só
- 120 g Joghurt
- 100 ml Langyos víz
- 15 ml Olívaolaj
- 100 g Étcsokoládé (aprítva)
- 1 tk. Őrölt chili
- 20 g Olvasztott vaj (kenéshez)