Chilis Sajtos Hamburger
A chilis sajtos hamburger a pikáns ízek kedvelőinek tökéletes választás. A klasszikus sajtburger alapjaira építve a jalapeño paprika és a chili szósz egyedi, tüzes karaktert ad ennek az ételnek. Az amerikai déli államokban és a mexikói határvidéken rendkívül népszerű, mivel a fűszeres ízek és a lédús marhahús tökéletesen kiegészítik egymást. Ha egy igazán ütős, csípős hamburgert szeretnél, ez a recept garantáltan be fog válni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst a sóval, fekete borssal, füstölt pirospaprikával és Worcestershire szósszal.
Ne dolgozd túl a húst, mert a pogácsák kemények lehetnek. Csak addig keverd, amíg az összetevők el nem vegyülnek.
2
Oszd a húst négy egyenlő részre, majd formázz belőlük húspogácsákat.
A pogácsák közepén csinálj egy kis mélyedést, így sütés közben nem fognak annyira felpúposodni.
3
Melegíts fel egy serpenyőt vagy grillt közepes-magas hőmérsékletre, majd kend meg egy kevés olívaolajjal.
A serpenyőnek vagy grillnek forrónak kell lennie, mielőtt ráteszed a húst, hogy szép kérget kapjon.
4
Süsd a húspogácsákat oldalanként kb. 3-4 percig, amíg szép barnák lesznek.
Ne nyomkodd a pogácsákat sütés közben, mert kifolyik a szaftjuk és szárazak lesznek.
5
A sütési idő utolsó percében helyezz egy szelet cheddar sajtot a húspogácsára, és hagyd ráolvadni.
A sajtot letakarhatod egy fedővel, hogy gyorsabban megolvadjon.
6
Vágd félbe a hamburgerzsemléket, majd pirítsd meg őket enyhén egy száraz serpenyőben vagy grillen.
A zsemle pirítása megakadályozza, hogy átázzon a nedves feltétektől.
7
Kend meg az alsó zsemle felét majonézzel és chili szósszal, majd helyezd rá a salátalevelet.
A szószok mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
8
Helyezd rá a sajtos húspogácsát, majd tegyél rá jalapeño szeleteket a pikáns ízért.
Ha nem szereted a csípőset, a jalapeñót elhagyhatod vagy enyhébb paprikával helyettesítheted.
9
Tedd rá a paradicsomkarikákat, hagymakarikákat és uborkaszeleteket, majd locsold meg ketchuppal és mustárral.
A zöldségek legyenek frissek és ropogósak.
10
Helyezd rá a zsemle tetejét, majd tálald azonnal sült krumplival vagy coleslaw salátával.
Azonnal tálald, hogy a hamburger a legfinomabb legyen. Ha vársz, a zsemle átázhat.
