Chipa guasu fűszerekkel
A Chipa Guasu egy hagyományos paraguayi étel, amelyet kukoricalisztből és túróval készítenek. Az étel eredetileg az őslakosok konyhájából származik, és azóta a paraguayi konyha egyik alapételévé vált. Az ananászos változat különleges ízt ad az ételnek, és egy kellemes frissességet kölcsönöz neki. A Chipa Guasu ropogós külsővel és lágy belsővel készül, és minden falat egyedülálló ízélményt kínál.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A hagymát és fokhagymát apróra vágd, és az olívaolajon pirítsd meg őket, amíg üvegesek nem lesznek.
A fokhagyma pirítása kiemeli az ízeket, és gazdagítja a tésztát.
2
A tojásokat verd fel, majd add hozzá a túrót, a tejt, és jól keverd össze.
A túró krémesebb textúrát ad a tésztának, így a chipa guasu lágyabb és finomabb lesz.
3
A kukoricalisztet, szezámmagot, köményt, borsot és sót keverd össze egy nagy tálban.
A fűszereknek arányosan kell keveredniük, hogy minden falat egyenletesen ízesített legyen.
4
A tojásos keveréket öntsd a száraz hozzávalókra, majd keverd simára.
Ne aggódj, ha a tészta kicsit hígnak tűnik, a kukoricaliszt fel fogja szívni a felesleges nedvességet.
5
Egy közepes méretű tűzálló edényt kenj ki olívaolajjal, majd öntsd bele a kész tésztát.
Az olívaolaj segít, hogy a chipa guasu ne ragadjon le az edény aljára, és szépen piruljon.
6
Tedd a tűzhelyre közepes lángon, és főzd 20-25 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
A sütés alatt ne nyisd ki az edényt gyakran, hogy ne hűljön le a tészta.
7
Miután elkészült, tálald melegen, és élvezd a ropogós külsőt és a lágy belsőt.
A chipa guasu tökéletes választás köretként, de akár önálló ételként is fogyasztható.
