Chuchvara levesben
A chuchvara leves egy hagyományos indiai étel, amely töltött tésztából készül, és húsleves alaplében főzik. Az étel lényege, hogy a tésztát friss zöldségekkel és fűszerekkel tálalják, így gazdag ízvilágot ad. A leves a hűvös napokon különösen népszerű, mivel melegít és tápláló. A petrezselyem hozzáadásával a leves frissességet és színt kap, így tökéletes étkezés a család minden tagjának.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A hagymát és fokhagymát apróra vágd, a sárgarépát és a zellert karikázd fel.
A zöldségeket apróra vágva könnyebben megpuhulnak a levesben.
2
Egy nagy lábasban hevíts olajat, és pirítsd meg benne a hagymát és fokhagymát üvegesre.
A fokhagymát gyorsan kell pirítani, hogy ne égjen meg, így fokozatosan add hozzá.
3
Add hozzá a sárgarépát, zellert, és a húsleves alaplét. Forrald fel, majd alacsony lángon főzd 20-25 percig.
Ha szeretnéd, egy kis csipetnyi sót is adhatsz hozzá, hogy jobban kiemelje a zöldségek ízét.
4
A chuchvara tésztát készítsd el külön, majd add hozzá a leveshez, és főzd további 10-12 percig.
Ha házi tésztát használsz, figyelj rá, hogy ne főzd túl, hogy a tészta ne essen szét.
5
A tojást verd fel, és egy kicsit öntsd a levesbe, hogy a tojás enyhén sűrítse a levest.
A tojás nemcsak sűríti, hanem krémesebbé is teszi a levest, így igazán gazdag ízű lesz.
6
Tálald a levest friss petrezselyemmel díszítve.
A petrezselyem frissessége segít frissíteni a leves ízét, és szép színt ad a tálalásnak.
