Churro karamell
A churro egy hagyományos mexikói édesség, amelyet a spanyol hódítók hoztak magukkal, és azóta az egyik legkedveltebb utcai étel Mexikóban. A karamell és fahéj kombinációja különleges ízt ad a süteménynek, amit frissen, melegen a legfinomabb enni. A churro bármely alkalomra tökéletes desszert vagy snacket jelenthet, főleg, ha egy kis édességgel van tálalva.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, cukrot, sütőport és sót egy tálban összekeverjük.
A száraz hozzávalókat alaposan keverjük el, hogy ne maradjanak csomók a tésztában.
2
A vizet és az olvasztott vajat egy lábasban felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz.
A vajat ne melegítsük túl, hogy a tészta könnyen összeálljon.
3
Miután a tészta egyenletesen elvegyült, a tojásokat egyenként hozzáadjuk, és jól elkeverjük.
A tojásokat ne adjuk hozzá egyszerre, hanem egyenként, hogy a tészta sima és homogén legyen.
4
A tésztát egy habzsákba töltjük, majd egy felforrósított serpenyőben, bő olajban aranybarnára sütjük.
Ne tegyük túl sűrűn a churrokat, hogy egyenletesen süljenek.
5
A karamell szirupot egy kis edényben felforrósítjuk, és a sült churrokat beleforgatjuk, majd a fahéjas cukorral megszórjuk.
A karamell szirupot ne forraljuk túl, mert akkor megkeményedik, és nem tudjuk jól használni.
6
Tálalás előtt hagyjuk egy kicsit hűlni, majd a karamelles churrokat tálra helyezzük.
A churrokat legjobb frissen fogyasztani, amikor még ropogósak.
