Citromos-almás kuglóf
A citromos-almás kuglóf egy különleges desszert, amely a citrom üde ízét és az alma frissességét ötvözi. Ez a sütemény ideális választás egy kellemes délutáni uzsonnához vagy egy családi összejövetelhez. Az egyszerűen elkészíthető recept garantáltan mindenkit elvarázsol, és a vendégek kedvencévé válik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy kuglófformát, majd szórd meg liszttel.
A kuglófformát alaposan vajazd ki és lisztezd meg, hogy a tészta ne ragadjon le. Használhatsz zsemlemorzsát is a liszt helyett.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a reszelt citromhéjat.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg habos lesz.
A tojásokat legalább 5 percig verd, hogy a tészta könnyű és levegős legyen.
4
Olvaszd fel a vajat, és keverd hozzá a citromlevet, majd add hozzá a tojásos keverékhez.
A vaj ne legyen túl forró, mert megfőzheti a tojásokat. A citromlé kiemeli a kuglóf ízét.
5
Lassan adagold hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, majd óvatosan keverd bele a reszelt almát.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva adagold, és óvatosan keverd, hogy ne törjön össze a hab. A reszelt almát nyomkodd ki, hogy ne legyen túl nedves a tészta.
6
Öntsd a tésztát az előkészített kuglófformába, és simítsd el a tetejét.
A formát ne töltsd tele, mert a tészta megkelés közben kifolyhat.
7
Süsd a kuglófot 40-45 percig, vagy amíg tűpróbával ellenőrizve a tészta nem ragad a tűre.
A sütő ajtaját ne nyisd ki a sütés első felében, mert összeeshet a tészta. Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
8
Hagyd a kuglófot 10 percig hűlni a formában, majd fordítsd ki egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Ha a kuglóf nem akar kijönni a formából, tegyél rá egy nedves konyharuhát néhány percre.
9
Tálalás előtt szórd meg porcukorral, és díszítsd almaszeletekkel és citromhéjjal.
A díszítéshez használhatsz kandírozott citromhéjat és porcukorral megszórt almaszeleteket.
