Citromos-banános muffin
A citromos-banános muffin egy könnyed és gyümölcsös desszert, amely a banán természetes édességét és a citrom frissítő ízét ötvözi. Ez a muffin tökéletes választás reggelire, uzsonnára vagy akár egy baráti összejövetelre. Az egyszerűen elkészíthető recept mindenkit lenyűgöz, aki szereti a könnyed, ízletes süteményeket. Ideális választás azok számára, akik gyorsan és könnyen elkészíthető desszertet keresnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy muffinformát papírkapszlikkal.
Ha nincs papírkapszlid, vajazd ki és lisztezd meg a muffinformát.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
A sütőport alaposan keverd el a liszttel, hogy egyenletesen keljenek a muffinok.
3
Egy másik tálban pépesítsd a banánokat villával, és keverd hozzá a citromlevet és a reszelt citromhéjat.
A citromlé segít megőrizni a banán színét, és extra ízt ad a muffinoknak.
4
Olvaszd fel a vajat, és hagyd egy kicsit hűlni.
A túl forró vaj megfőzheti a tojásokat a tésztában.
5
Verd fel a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg habos állagú lesz.
A habosra vert tojások könnyebbé és levegősebbé teszik a muffinokat.
6
Add hozzá a tojásos keverékhez az olvasztott vajat és a tejet, majd keverd simára.
A vaj ne legyen túl forró, mert megfőzheti a tojásokat. Csak addig keverd, amíg a hozzávalók össze nem állnak, a túlkeverés kemény muffinokat eredményez.
7
Lassan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és végül forgasd bele a pépesített banánt. Ne keverd túl, hogy a muffin könnyű és puha maradjon.
A túlkeverés glutént szabadít fel a lisztből, ami kemény muffinokat eredményez. Csak addig keverd, amíg a hozzávalók össze nem állnak.
8
Oszd el a tésztát egyenletesen a muffinformákban, ügyelve arra, hogy mindegyik forma háromnegyedig legyen töltve.
Ha túltöltöd a formákat, a muffinok kifolyhatnak sütés közben.
9
Süsd a muffinokat 18-20 percig, vagy amíg tűpróbával ellenőrizve a tészta nem ragad a tűre.
A sütési idő függ a sütőtől, ezért figyelj a muffinokra. Ha a tetejük aranybarna, és a beleszúrt tű tisztán jön ki, akkor készen vannak.
10
Hagyd a muffinokat 5 percig a formában hűlni, majd helyezd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
A rácsra helyezés megakadályozza, hogy a muffinok alja bepárásodjon.
