- Miért nem jött ki a formából?
- Nem vajaztad/lisztezted ki eléggé, vagy túl hamar próbáltad kiborítani. Hagyd 10 percig hűlni a formában.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Citromos-diós kuglóf
A kevert tésztás sütemények királynője. A dió nehéz, olajos karaktere és a citrom friss savassága tökéletes egyensúlyt teremt. Ez nem az a fojtós fajta kuglóf; a vajhabosításos technika gondoskodik a levegős szerkezetről. Reggeli kávéhoz vagy délutáni teához egyaránt elegáns kísérő.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
150
g
Darált dió
180
g
Kristálycukor
150
g
Puha vaj
3
db
Tojás
1
cs.
Sütőpor
1
db
Citrom (reszelt héja és leve)
100
ml
Tej
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kuglóf forma
- Kézi mixer
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A puha vajat habosítsd ki a cukorral (fehéredésig), majd egyesével add hozzá a tojásokat, minden tojás után alaposan elkeverve.
Tipp: A cukorkristályok vágják a vajat, apró légbuborékokat zárva be, amitől a tészta könnyű lesz (mechanikai lazítás).
2
✓
Keverd a masszához a citromlevet és a reszelt héjat.
Tipp: A citromsav reakcióba léphet a sütőporral később, segítve a feljövetelt.
3
✓
Egy másik tálban keverd el a lisztet, sütőport, sót és a darált diót.
Tipp: A száraz anyagok elkeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen oszoljon el.
4
✓
Felváltva adagold a lisztes keveréket és a tejet a vajas alaphoz. Csak addig keverd, amíg egynemű!
Tipp: Túlkeverés esetén a gluténszálak megerősödnek, és a sütemény tömör, rágós lesz.
5
✓
Öntsd a kivajazott, kilisztezett formába. Süsd 175°C-on kb. 45-50 percig. Tűpróbával ellenőrizd.
Tipp: Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával a sütési idő felénél.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 150 g Darált dió
- 180 g Kristálycukor
- 150 g Puha vaj
- 3 db Tojás
- 1 cs. Sütőpor
- 1 db Citrom (reszelt héja és leve)
- 100 ml Tej
- 1 csipet Só