Citromos-vaníliás linzer

Ebben a receptben a hagyományos lekvár helyett egy gazdag vaníliakrém kerül a linzerlapok közé. Ez a változtatás a süteményt egy elegáns desszertté emeli, amely inkább emlékeztet egy apró tortára, mintsem egy kekszre. Mivel a krém nedvességtartalma magasabb a lekvárénál, ezeket a linzereket érdemes a fogyasztás napján, vagy legfeljebb egy nappal előtte megtölteni.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 12 perc
Teljes idő 1 óra 12 perc
🍽️ Adag 12 fő
🔥 Kalória 275 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nyújtófa
  • Kiszúrók
  • Habzsák (a töltéshez)

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1

Keverd össze a lisztet, porcukrot, sütőport és sót. Morzsold el benne a hideg vajat.

Tipp: A vaj elmorzsolása a 'homokos' állagig a kulcs az omlós tésztához.
2

Add hozzá a citromlevet, héjat és a tojást. Gyúrd össze, majd pihentesd hűtőben 30 percig.

Tipp: A pihentetés alatt a liszt nedvességet szív magába, így könnyebb lesz vele dolgozni.
3

Nyújtsd ki, szaggasd ki a formákat, és süsd 180°C-on 10-12 percig.

Tipp: A vékony tészta hamar sül, ne hagyd magára!
4

Hűtsd ki teljesen a korongokat.

Tipp: Ha melegen töltöd, a krém kifolyik.
5

Töltsd meg a vaníliakrémmel, és illeszd össze a párokat.

Tipp: Használj habzsákot a precíz töltéshez.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Meddig áll el a krémes linzer?
Mivel tejes/vajas krémet tartalmaz, hűtőben kell tárolni, és 2-3 napon belül érdemes elfogyasztani.

Hozzávalók

  • 250 g Finomliszt
  • 150 g Hideg vaj
  • 50 g Porcukor
  • 1 db Tojás
  • 30 ml Citromlé
  • 1 db Citrom reszelt héja
  • 1 cs. Vaníliás cukor
  • 1 tk. Sütőpor
  • 1 csipet Só
  • 150 g Sűrű vaníliakrém vagy puding (hideg)