- Meddig áll el a krémes linzer?
- Mivel tejes/vajas krémet tartalmaz, hűtőben kell tárolni, és 2-3 napon belül érdemes elfogyasztani.
Citromos-vaníliás linzer
Ebben a receptben a hagyományos lekvár helyett egy gazdag vaníliakrém kerül a linzerlapok közé. Ez a változtatás a süteményt egy elegáns desszertté emeli, amely inkább emlékeztet egy apró tortára, mintsem egy kekszre. Mivel a krém nedvességtartalma magasabb a lekvárénál, ezeket a linzereket érdemes a fogyasztás napján, vagy legfeljebb egy nappal előtte megtölteni.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
150
g
Hideg vaj
50
g
Porcukor
1
db
Tojás
30
ml
Citromlé
1
db
Citrom reszelt héja
1
cs.
Vaníliás cukor
1
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
150
g
Sűrű vaníliakrém vagy puding (hideg)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nyújtófa
- Kiszúrók
- Habzsák (a töltéshez)
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet, porcukrot, sütőport és sót. Morzsold el benne a hideg vajat.
Tipp: A vaj elmorzsolása a 'homokos' állagig a kulcs az omlós tésztához.
2
✓
Add hozzá a citromlevet, héjat és a tojást. Gyúrd össze, majd pihentesd hűtőben 30 percig.
Tipp: A pihentetés alatt a liszt nedvességet szív magába, így könnyebb lesz vele dolgozni.
3
✓
Nyújtsd ki, szaggasd ki a formákat, és süsd 180°C-on 10-12 percig.
Tipp: A vékony tészta hamar sül, ne hagyd magára!
4
✓
Hűtsd ki teljesen a korongokat.
Tipp: Ha melegen töltöd, a krém kifolyik.
5
✓
Töltsd meg a vaníliakrémmel, és illeszd össze a párokat.
Tipp: Használj habzsákot a precíz töltéshez.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 150 g Hideg vaj
- 50 g Porcukor
- 1 db Tojás
- 30 ml Citromlé
- 1 db Citrom reszelt héja
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 1 tk. Sütőpor
- 1 csipet Só
- 150 g Sűrű vaníliakrém vagy puding (hideg)