Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Citromos-zabpelyhes linzer tálalva
Egyszerű és ízletes linzer citromos és zabpelyhes ízesítéssel

Citromos-zabpelyhes linzer

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
Ez a recept a rusztikus textúrák kedvelőinek készült. A zabpehely hozzáadása a linzertésztához egy roppanósabb, diósabb karaktert ad a süteménynek, miközben növeli annak rosttartalmát. A zabpehely magába szívja a vaj ízét, és sütés közben aranybarnára pirul, ami tökéletes kontrasztot alkot a lágy citromlekvárral.
🕒 Előkészítés 25 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 10 perc
🍽️ Adag 12 fő
🔥 Kalória 210 kcal
🌍 Konyha Modern Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Aprítógép (a zabpehelyhez)
  • Nyújtófa
  • Kiszúrók

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Keverd el a lisztet a zabpehellyel, a porcukorral és a sütőporral.

Tipp: Ha túl nagyok a zabpelyhek, pörgess rajtuk egyet az aprítóban, hogy jobban belesimuljanak a tésztába.
2 ✓

Morzsold el benne a hideg vajat, majd add hozzá a tojást, a citromlevet és a héjat. Gyúrd össze.

Tipp: A zabpehely több nedvességet vehet fel, mint a liszt. Ha a tészta morzsálódik, adj hozzá még egy csepp citromlevet vagy vizet.
3 ✓

Pihentesd hűtőben 30 percig.

Tipp: A zabnak idő kell, hogy megszívja magát nedvességgel.
4 ✓

Nyújtsd ki, szaggasd ki, és süsd 180°C-on 12-15 percig.

Tipp: A zabpehely miatt a tészta felülete rusztikusabb lesz, de ez adja a báját.
5 ✓

Ragaszd össze a lekvárral a kihűlt korongokat.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok egész zabpelyhet?
Jobb, ha kicsit megdarálod, mert az egész szemek nehezítik a tészta nyújtását és szaggatását.

Hozzávalók

  • 200 g Finomliszt
  • 100 g Aprószemű zabpehely (vagy darált)
  • 80 g Porcukor
  • 150 g Hideg vaj
  • 1 db Tojás
  • 1 db Citrom reszelt héja
  • 2 ek. Citromlé
  • 100 g Citromlekvár
  • 1 tk. Sütőpor
  • 30 g Porcukor a szóráshoz