Clafoutis karamellel
A Clafoutis a francia konyha egyik klasszikus desszertje, amelyet eredetileg cseresznyével készítettek. Az idők során sokféle változata létezett, és a karamellás változat különösen gazdag és ínycsiklandó. A karamell gazdag édes íze tökéletesen illik a tészta puha textúrájához, amely egy igazán különleges desszertet eredményez. Ez a változat nemcsak a karamell kedvelőinek lesz kedvence, hanem minden édesszájúnak, aki valami igazán édesre vágyik. A karamell az ételben egy szép, ragacsos réteget alkot, amely fokozza a desszert élvezetét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A karamellt olvaszd fel vízfürdőn vagy mikróban, hogy folyékony állagot kapj.
Ha a karamell túl sűrű lenne, adj hozzá egy kevés tejet, hogy könnyebben keverhető legyen.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és sót.
A lisztet szitálva keverd a többi hozzávalóhoz, hogy elkerüld a csomósodást.
3
Add hozzá a 3 tojást és a tejet. Keverd el alaposan, hogy sima tésztát kapj.
Ha túl sűrű a tészta, egy kevés tej hozzáadásával hígíthatod.
4
Öntsd a tésztát egy vajjal kikent sütőformába, és egyenletesen oszlasd el a karamellt a tészta tetején.
A karamellt nem kell teljesen belekeverni, csak egyenetlenül rácsurgatva a tetejére.
5
Süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 40-45 percig, amíg a teteje aranybarnára sül.
Ne nyisd ki a sütőt az első 30 percben, hogy a tészta szépen megemelkedjen és egyenletesen süljön!
6
Miután elkészült, hagyd hűlni pár percig, majd szórd meg porcukorral a tetejét és tálald.
A frissen sült Clafoutis karamellel a legfinomabb, de hidegen is ízletes desszert lesz belőle!
